正宗遵義鳳岡美食-tft每日頭條

正宗遵義鳳岡美食

美食更新时间:2024-07-26 22:28:55

鳳岡縣隸屬于貴州省遵義市，位于貴州東北部，地處大婁山南麓、烏江北岸，東臨德江、思南，南抵餘慶、石阡，西與湄潭接壤，北連務川、正安，下面給大家分享一下到了鳳岡縣要品嘗一下的6道地方美食。

1、鳳岡綠豆粉

鳳岡綠豆粉是當地民間最受百姓喜愛的小吃之一。綠豆粉的吃法多種多樣，然而不加湯的綠豆粉，取名"幹餾綠豆粉"的吃法是鳳岡縣獨有的，品嘗到幹餾綠豆粉後，便感到這種綠豆粉的筋絲好，軟而綿紮，又香又好吃，味道獨特。

正宗遵義鳳岡美食（遵義市鳳岡縣6大推薦美食）1

2、麻餅

麻餅以優質糯米、核桃仁、花生仁、酥麻、麥芽糖、動植物油為原料，經10餘道工序精工制成，香甜酥脆，爽口化渣，相當有味，以蜂岩麻餅最為有名。

正宗遵義鳳岡美食（遵義市鳳岡縣6大推薦美食）2

3、鳳岡油茶

油茶是鳳岡土家人世代傳承的飲食習俗，鳳岡土家人至今仍有 “一日不喝油茶湯，幹起事來心發慌”的傳統，所以到了鳳崗，土家族的這種特色飲食一定要品嘗一下。

正宗遵義鳳岡美食（遵義市鳳岡縣6大推薦美食）3

4、蜂岩黃餃

蜂岩黃餃的制作雖然不很複雜，但對主材料的要求極高。主材料是糯米，必須是傳統種植的本地糯谷加工的糯米，這種糯米的粘連性很強，是制作黃餃的唯一材料。制作方法是糯米磨粉，制作成餅，包進餡料，然後放在鍋内煎炸，等餃子變成金黃色即可，是鳳岡縣的著名地方小吃。

正宗遵義鳳岡美食（遵義市鳳岡縣6大推薦美食）4

5、吳家油炸湯圓

吳家油炸湯圓是鳳岡縣一種美味可口的漢族小吃，糯米吊漿粉團作皮，包入餡心，油炸而成，色澤金黃，油而不膩，已有50餘年制作曆史。

正宗遵義鳳岡美食（遵義市鳳岡縣6大推薦美食）5

6、灰豆腐

灰豆腐也稱為灰豆腐果，在遵義的不少地方都有，正安、鳳岡所做出的最為有名，是很多人争相購買的地方特産。用當地的黃豆作為原材料，添加草木灰，經過特殊的制作過程融入豆腐中，微量元素含量較高，到了鳳岡縣值得一嘗。

正宗遵義鳳岡美食（遵義市鳳岡縣6大推薦美食）6

以上6道鳳岡縣的美食特産味道都很不錯，到鳳岡縣的朋友可以找找嘗嘗，鳳岡的美食還有不少，歡迎遵義的朋友給留言進行補充。

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