不明白為什麼有人總把龜苓膏叫成涼粉,明顯口感,功效都不一樣吖,雖然龜苓膏苦良味甘,但它解毒去濕,爽滑Q彈,就淋上蜂蜜撒桂花,已很美味,冰涼又消暑。
現在超市都有現成的濃縮型龜苓膏粉買,自己做真的超級簡單哇!
食材:
龜苓膏粉30克,水600克,蜂蜜10克,桂花1克
步驟:
1.龜苓膏粉用少量水兌開,攪拌至無顆粒
2.将600克的水加入,再次攪拌均勻
3.将調好的糊狀,加熱,一定要邊攪拌邊小火加熱
4.加熱到起大泡泡就關火,迅速倒入大碗中,靜止放涼,
然後冷藏凝固,要吃的時候切小小方塊,加入蜂蜜桂花就可以了。
爽滑Q彈,清甜的蜂蜜會中和龜苓膏微微的苦良味,越吃越好吃,冰涼,去濕,解毒又消暑,夏天的甜品不能沒有它。
#夏日美食季#
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