第一美食韭菜炒銀芽做法大全-tft每日頭條

第一美食韭菜炒銀芽做法大全

美食更新时间:2025-02-11 21:53:46

第一美食韭菜炒銀芽做法大全（一學就會快手菜）1

刺老芽是一種山野菜，東北5月才有，一次可以多買點，焯水後冷凍，冬天解饞。與培根肉是絕配，脆嫩爽口不油膩，特香！

By 大海微瀾【豆果美食官方認證達人】

用料

培根肉 3片
刺老芽 1把
油适量
鹽适量
五香粉适量
蔥适量
蒜适量
生抽适量

做法步驟

第一美食韭菜炒銀芽做法大全（一學就會快手菜）2

1、新鮮野生刺老芽，渾身帶刺，先用冷水浸泡1小時，然後清沖洗幹淨。

第一美食韭菜炒銀芽做法大全（一學就會快手菜）3

2、鍋中加入适量的水，水開加入一勺鹽，下入刺老芽焯水，撈出過冷水，然後摘掉老葉，清洗幹淨攥掉水分。這樣操作避免紮手，焯水後再摘掉老葉還是比較安全的，吃不完的就可以冷凍起來了。

第一美食韭菜炒銀芽做法大全（一學就會快手菜）4

3、培根肉解凍後切片，蔥去皮洗淨切碎，蒜去皮洗淨切片。

第一美食韭菜炒銀芽做法大全（一學就會快手菜）5

4、炒鍋加入适量的油，爆香五香粉、蔥花和蒜片。

第一美食韭菜炒銀芽做法大全（一學就會快手菜）6

5、下入培根肉翻炒出油，再下入刺老芽翻炒。

第一美食韭菜炒銀芽做法大全（一學就會快手菜）7

6、加入鹽、生抽調味。

第一美食韭菜炒銀芽做法大全（一學就會快手菜）8

7、出鍋裝盤。香而不膩的野菜培根肉小炒，全家人都愛吃。

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