好吃哭的辣炒寬粉!有沒有一起嗦粉的呀!寬粉這樣吃盤子都不用洗!做法超簡單哦!炎炎夏日,宅家看劇嗦粉,簡直美極了~
準備食材:
寬粉适量(火鍋寬粉或者幹寬粉),蔥蒜适量,紅辣椒适量
調醬汁:生抽2勺,老抽半勺,蚝油1勺,糖小半勺,鹽小半勺,辣椒粉小半勺,五香粉适量(沒有可以不放),少量清水
做法步驟:
1:鍋中煮水,水開加入火鍋寬粉(如果是幹寬粉就要提前用清水把寬粉泡軟)煮至七分熟後撈出過涼水,瀝幹水分切段備用。
2:起鍋燒油,油熱加入蔥蒜,辣椒爆香,香味飄出後把寬粉段倒進去翻炒幾下,再倒入調好的醬汁,翻炒至湯汁變少再淋少許香油即可出鍋(不愛吃香油味道的也可以不放香油)!
溫馨提示:一定要用不粘鍋做哦!
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