清蒸魚肉正宗做法-tft每日頭條

清蒸魚肉正宗做法

美食更新时间:2025-02-21 04:34:13

開學了，這菜常做個孩子吃，增強記憶，保護視力，好吃不膩。

清蒸魚肉正宗做法（魚肉不煎不炸上鍋蒸一蒸）1

今天是開學第一天，侄子一大早就去學校了，相信很多地區都迎來了開學季。現在的小朋友，哪怕讀一年級，學習壓力也比當年的我們大多了，感覺他們有做不完的作業，每天中午吃完午飯短暫休息後，就開始寫作業，下午放學回來，接着作業，完了就要預習明天的課程，相信很多家長和我一樣，看着幹着急。作業的事情幫不上忙，那就在飲食上着手吧，煮一些他們愛吃，營養的飯菜，讓他們學習起來也倍有精神。

清蒸魚肉正宗做法（魚肉不煎不炸上鍋蒸一蒸）2

今天要和大家分享的這道【清蒸龍利魚】，魚肉不煎不炸，上鍋蒸一蒸，魚肉鮮美嫩滑，因為魚刺提前處理過，所以吃的時候也不擔心魚刺卡到，一口接一口的吃肉，超過瘾。

清蒸魚肉正宗做法（魚肉不煎不炸上鍋蒸一蒸）3

龍利魚，也叫踏闆魚、牛舌魚等，不同地方叫法不一樣，不知道您那邊叫什麼呢？百科資料中，它是一種優質的海魚，含有不飽和脂肪酸，隔三差五吃，能增強記憶，保護視力，所以特别适合上學的孩子吃，常對着電腦工作的上班一族也要常吃哦。接下來一起看下具體的制作過程。

【清蒸龍利魚】

【食材】龍利魚肉250克，檸檬1個，蔥、姜、食用油、鹽各适量。龍利魚用的是冰凍魚塊，已經去刺，小朋友也可以放心吃。

清蒸魚肉正宗做法（魚肉不煎不炸上鍋蒸一蒸）4

【步驟】

1.龍利魚清洗幹淨，切成厚片；檸檬切片，姜切成姜絲，蔥切成蔥花備用。

清蒸魚肉正宗做法（魚肉不煎不炸上鍋蒸一蒸）5

2.把姜絲放入龍利魚中，加入鹽，取适量的檸檬汁加入，抓伴均勻後放置5分鐘入味。

清蒸魚肉正宗做法（魚肉不煎不炸上鍋蒸一蒸）6

3.取一個盤子，底部鋪上一層檸檬片，把腌制好的魚肉擺上去。蒸鍋中開始加熱出蒸汽，放入魚肉，繼續蒸10分鐘左右。這個鍋是朋友推薦的，10秒鐘能快速出蒸汽，用來蒸菜超方便的。

清蒸魚肉正宗做法（魚肉不煎不炸上鍋蒸一蒸）7

4.10分鐘後，龍利魚就蒸好了，取出後撒上适量的蔥花就可以開吃了。加入了檸檬汁去腥，蒸好的魚肉鮮嫩滑，好吃不膩。

清蒸魚肉正宗做法（魚肉不煎不炸上鍋蒸一蒸）8

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清蒸魚肉正宗做法（魚肉不煎不炸上鍋蒸一蒸）9

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