By 大獅小廚
1、幹鱿魚要泡隔夜才會軟而且要沖洗幹淨。幹鱿魚切花刀。
2、蒜苔和辣椒切小段。
3、鱿魚先炒出水撈起備用。
4、接着蒜苔加點鹽和料酒炒至軟熟,偶爾要加點水蒜苔才不會炒給炒幹了。
5、最後倒入其它食材,加入适量的蚝油炒均勻即可。
6、這道菜可是我兒子最愛的一道菜,每次聽到說要炒這個都非常開心滿足。
7、成品!
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