冬瓜黃豆豬蹄湯的做法-tft每日頭條

冬瓜黃豆豬蹄湯的做法

美食更新时间:2025-01-05 18:45:41

豬蹄湯炖絲瓜、扁豆

冬瓜黃豆豬蹄湯的做法（萬能的豬蹄湯炖絲瓜）1

中午炖豬蹄的湯再來炖絲瓜、扁豆，好吃的飛上天。扁豆是一種藥食兩用植物，營養成分豐富，含有蛋白質、脂肪、糖類、礦物質和維生素等多種營養物質。扁豆的不溶性膳食纖維(IDF)有顯著降低血清中總膽固醇的作用。扁豆幹種子主要以白扁豆入藥，本草綱目中載：白扁豆能補五髒，主治嘔逆。久服頭不白，行風氣，治女子帶下。解酒毒、海豚魚毒，解一切早木毒。止洩痢，消暑，暖脾胃，除濕熱，止消渴。扁豆花亦可入藥，其味甘，性平，具有健脾和胃、消暑化濕的功效，用于治療痢疾、洩瀉、刺白帶下等症。

需要食材：豬蹄湯适量，絲瓜1個，扁豆1把，蒜瓣4個，大蔥10克

做法步驟：

1.絲瓜去皮切滾刀塊。

冬瓜黃豆豬蹄湯的做法（萬能的豬蹄湯炖絲瓜）2

2.蒜切片蔥切碎。

冬瓜黃豆豬蹄湯的做法（萬能的豬蹄湯炖絲瓜）3

3.豬蹄加入各種調料炖1小時。

冬瓜黃豆豬蹄湯的做法（萬能的豬蹄湯炖絲瓜）4

4.豬蹄翻面再炖30分鐘。

冬瓜黃豆豬蹄湯的做法（萬能的豬蹄湯炖絲瓜）5

5.豬蹄翻面再炖20分鐘。

冬瓜黃豆豬蹄湯的做法（萬能的豬蹄湯炖絲瓜）6

6.大火收汁。

冬瓜黃豆豬蹄湯的做法（萬能的豬蹄湯炖絲瓜）7

7.豬蹄及配菜盛出。

冬瓜黃豆豬蹄湯的做法（萬能的豬蹄湯炖絲瓜）8

8.留豬蹄湯，放入絲瓜。

冬瓜黃豆豬蹄湯的做法（萬能的豬蹄湯炖絲瓜）9

9.扁豆焯水2分鐘盛出。

冬瓜黃豆豬蹄湯的做法（萬能的豬蹄湯炖絲瓜）10

10.放入蒜片、蔥碎。

冬瓜黃豆豬蹄湯的做法（萬能的豬蹄湯炖絲瓜）11

11.放入焯過水的扁豆。

冬瓜黃豆豬蹄湯的做法（萬能的豬蹄湯炖絲瓜）12

12.盛出撒上蔥綠碎點綴。

冬瓜黃豆豬蹄湯的做法（萬能的豬蹄湯炖絲瓜）13

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