毛豆子怎麼煮好吃還要簡單?清洗毛豆将毛豆買回來後需要對毛豆進行處理,這樣才能讓毛豆更加幹淨,先用水清洗兩遍,然後再将毛豆放到鹽水中浸泡一會,這樣才能更加幹淨一些浸泡後,再沖洗幾遍,這樣能讓毛豆變得更加幹淨,我來為大家科普一下關于毛豆子怎麼煮好吃還要簡單?以下内容希望對你有幫助!
清洗毛豆。将毛豆買回來後需要對毛豆進行處理,這樣才能讓毛豆更加幹淨,先用水清洗兩遍,然後再将毛豆放到鹽水中浸泡一會,這樣才能更加幹淨一些。浸泡後,再沖洗幾遍,這樣能讓毛豆變得更加幹淨。
鍋中放入适量的水,然後将蒜頭、八角、香葉、幹辣椒和花椒放到鍋中,然後将電磁爐打開,将水燒至沸騰,要将鍋蓋蓋住,這樣才能更容易使鍋中的水更容易沸騰,節約用電。在煮水的過程中,可以處理毛豆,為了毛豆能更加入味,需要用剪刀将毛豆兩端的尾巴去除掉,這樣才能讓毛豆更幹淨一些。因此用剪刀稍微剪一下,但是不要剪得過大,否則很容易讓裡面的豆子掉出來,也會變得很鹹的。
當鍋中的水沸騰了以後,往裡面加入适量的鹽和雞精調味一下,這樣更容易使毛豆變得有味道,加入适當的油,這樣會更香一些。将毛豆倒入沸水中繼續煮沸騰來,可以将毛豆放入鍋中,然後蓋上蓋子,讓毛豆在裡面煮幾分鐘即可,不宜過長,否則毛豆太爛也不好吃。煮幾分鐘後可以用餘熱來将毛豆焖熟,這樣會更好吃一些。
為了能讓毛豆變得更加入味,可以将其放在煮的湯中放置冰箱大概半天左右,2到3小時也是可以的,最後再将毛豆撈出,這樣毛豆即冰涼又美味,很适合休閑的時候吃,很過瘾。
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