春天，蘋果和紅棗是絕配！堅持一周煮2回，很多人不知道有啥用？

現在生活條件比較好，無論是成年人還是小孩子吃肉都比較多，成年人過多的食用肉食會導緻脂肪堆積在體内，不光加重腎髒負擔、影響健康，身材也會走樣，這對于愛美的女人來說簡直是災難；再看兒童，吃肉太多的話腸胃消化不了，很容易積食、消化不良，這個時候除了要控制好肉食的攝入量，你還需要一款強有效的“健脾開胃刮油劑”。

用蘋果搭配紅棗、山楂煮水喝，蘋果和山楂中的酸性物質、紅棗中的粗纖維成分能夠很好地促進腸道蠕動，達到健脾開胃、刮油助消化的效果，堅持一周煮2回，越喝越瘦還開胃。

1.首先，我們準備兩個蘋果、幾個鮮山楂和幾顆紅棗，把蘋果用淡鹽水多洗幾遍，以免殘留蠟質和農藥；山楂也用淡鹽水清洗幹淨；紅棗因為有褶皺，洗的時候最好用面粉搓一遍，把上面的雜質和灰塵吸下來，畢竟所有的食材都要帶皮下鍋，洗得越幹淨越好。全部處理好以後把蘋果切成小塊，山楂和紅棗都去核對半切開，具體的用量還得根據自己的口味決定，喜歡酸一點的可以多放點山楂，喜歡甜一些的多放蘋果和紅棗。

2.鍋裡加入适量的清水，先放山楂和紅棗大火煮開，再放蘋果轉中火煮25分鐘就可以了，讓果膠和營養都融入到湯裡面。

3.煮好的蘋果紅棗山楂水果香味濃郁，口味清甜特别的好喝，不過再好喝的東西也不能貪多，而且要注意好飲用時間，盡量白天喝，避開晚上、睡覺前，三天兩頭煮一次，越喝越瘦胃口好。

其實除了蘋果和紅棗，梨核銀耳也是非常絕妙的搭配，小時候每到換季就咳嗽，那個時候嫌藥苦，甯願一直咳也不願吃藥，就算捏着鼻子灌進去，轉頭也會全吐掉，所以媽媽每年換季前早晚都會讓我吃上一個冰糖雪梨盅，清甜溫潤味道好，預防咳嗽少生病。

1.首先，我們準備兩個梨子、适量的紅棗、枸杞、一小把百合和幾朵銀耳，把這幾種輔料全部放入清水中泡發。

2.梨在四分之一處切開，把梨核挖出來，做成梨盅的形狀。

3.然後把泡發的枸杞、紅棗、銀耳、百合依次放入梨盅裡面，再放進去幾顆冰糖，加入适量的清水，就能準備蒸制了。

4.蒸鍋中水燒開以後把梨放進去，蓋上切下來的那一小半梨，怕掉的話可以用牙簽固定一下，中火蒸50分鐘就好了，溫潤清甜的冰糖雪梨盅，孩子愛喝媽媽不發愁。

另外，橘子和雞蛋一起蒸，不光營養美味，清熱去火的效果也很好，橘子含有大量的維生素C、口感也特别甜但是生吃橘子特别容易上火，而蒸過的橘子，能夠釋放出橘子皮中的橙皮油和那可汀，達到清理熱毒、防止上火的效果。

1.首先，我們準備幾個橘子，把橘皮反複地清洗幹淨，從果蒂下方四分之一的地方切開，大半做碗、小半當蓋。

2.用勺子把裡面的果肉都挖出來，注意不要把橘子皮挖破了，再把果肉放到榨汁機中打成橘子汁，打好以後倒出來過一遍篩、瀝出裡面的果泥。然後在橘子汁中打入兩個雞蛋，化半碗蜂蜜水倒進去，攪拌打散成蛋液。

3.把蛋液分别倒在橘子碗中，八分滿就可以了，以免蒸熟以後溢出來，然後用保鮮膜封口，再用牙簽紮一些小孔，方便蒸汽流通。蒸鍋中水燒開以後把橘子放進去，中火蒸15分鐘左右就可以了。

4.做好的橘子蒸蛋不管的外形、還是味道都很惹小孩子喜歡，立夏前經常給孩子吃一些，補充營養防上火。

雖然，生活中的湯湯水水不少，但是能同時滿足健脾開胃還刮油，口感清甜味道好的并不常見，蘋果和紅棗就是其中為數不多的“絕佳搭檔”，一周煮兩回，健脾開胃還刮油，越喝越苗條。

廣廈千間，夜眠僅需六尺；家财萬貫，日食不過三餐！小紅廚陪您幹盡五谷、食盡米面~

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