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照燒牛排骨的做法

美食更新时间:2024-11-30 08:39:49

照燒牛排骨的做法?用料：牛排骨750克、照燒醬50克、老抽少許、生抽少許、胡椒粉1勺、蜂蜜10克、紅酒20克、食用油适量、蔥姜蒜适量、熟芝麻少許，今天小編就來說說關于照燒牛排骨的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

照燒牛排骨的做法

用料：牛排骨750克、照燒醬50克、老抽少許、生抽少許、胡椒粉1勺、蜂蜜10克、紅酒20克、食用油适量、蔥姜蒜适量、熟芝麻少許。

牛排骨提前用清水浸泡半小時以上，洗淨，瀝水備用，備好蔥姜蒜。

起鍋熱油，放入排骨，煎至表面焦黃。

放入蔥姜蒜炒香，加入老抽、照燒醬，翻炒均勻。

加入适量熱水，拌勻煮沸。

轉小火，蓋上鍋蓋，炖煮1小時。

1小時後，用筷子輕輕插透牛肉即可。

加入胡椒粉、生抽、紅酒拌勻後再燒5分鐘。

大火收汁至濃稠即可，出鍋裝盤，撒上香蔥和熟芝麻即可食用。

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