近日

福建一女子吃了海鮮後

入院幾小時不治身亡

原因竟是感染了這種細菌

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它被稱作“海洋中的無聲殺手”

是一種栖息于海洋中的細菌

人如果接觸到被這種細菌污染的海産

感染後緻死率極高,一旦感染上

發病很快

48小時内死亡率可超過50%

它就是

海洋創傷弧菌

❖近期案例

上月底,一名五旬婦女因雙下肢腫脹伴有發熱症狀,被緊急送至泉州市區一家醫院進行治療。該患者在入院短短的十餘個小時裡,病情不斷惡化,最後因多器官功能衰竭,不治身亡。據了解,女子家中經營海産生意。

無獨有偶,本月初,該院又接診一類似病例。在入院後8小時裡,該患者同樣出現雙下肢重度感染,終因多髒器衰竭不治身亡。據該院醫生介紹,該患者家屬曾說過,患者在發病前曾食用過海螺一類的海産品。

海洋創傷狐菌這麼可怕,那究竟何為海洋創傷狐菌呢?為何緻死率會那麼高呢?

❖什麼是海洋創傷弧菌?

海洋創傷弧菌,是一種栖息于海洋中的細菌,一旦感染上,發病急,病情發展很快,75%的患者在入院48小時内因多髒器功能不全而死亡,被稱為“海洋中的無聲殺手”。

所緻感染病例多在夏秋兩季,一方面夏秋季水溫較高,适合海洋弧菌的生長和繁殖;另一方面,人們和海洋接觸的機會增加,感染的風險增加。

❖海洋創傷弧菌的感染途徑?

據介紹,海洋創傷弧菌有兩種感染途徑,一類是進食生的或未經加工熟的貝甲類海産品(尤其是牡蛎),其危害不在于引起胃腸炎,而在于引起的蜂窩組織炎和膿毒症,死亡率高達50%以上。

另一種感染途徑是破損的肢體接觸海水,或海産品刺傷皮膚而感染。細菌通過破損的皮膚很快速傳播,并導緻嚴重的肌炎和肌膜炎引發嚴重的壞疽,繼而發生敗血症。

❖易感人群有哪些?

海洋創傷弧菌雖然兇險,但健康人并不容易感染,酒精性肝硬化、原發有肝病、慢性疾病者才是高危人群。

❖有哪些防治措施?

一般使用抗生素治療創傷弧菌,用點滴方式注入,若是短時間内沒有效果,就必須将其潰爛部分切除。

人們到海邊戲水時、或生吃海鮮時一定要做好保護措施,特别是肝功能不良者或身體有傷口時,以免被此菌侵襲導緻感染;處理海鮮時、應戴手套,以防止紮傷;且建議海産類食物絕對要煮熟再吃,因高溫可以殺死創傷弧菌。

建議

⒈不要吃生牡蛎及其他生的貝類。

⒉烹調貝類(牡蛎、蛤、贻貝)時,加熱要徹底。

一有殼:

①煮,水沸至貝殼張開後5分鐘;

②蒸,至貝殼張開後9分鐘

③不要吃烹調過程中殼未張開的貝類。

二無殼:

①煮,水沸後3分鐘;

②炒,溫度約為190℃至少10分鐘。

⒊烹調時避免交叉污染。

⒋貝類食品烹調後及時食用,剩餘部分密封冷藏。

⒌避免将開放性傷口或皮膚破損暴露在溫暖的鹹水域,或者是貝類豐收的水域。

⒍處理貝類時,穿防護衣/防護手套。

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