作為人類幾千年的調味品與防腐劑，鹽可謂是伴随着國人度過春秋歲月。

不過随着國民飲食的改善，越來越多的中國人吃的鹽也已經足夠多了，甚至已經超标了。

正常來說，一個健康的人每天鹽的攝入量不應多于6克。

但數據表明，我國居民每天所攝入的鹽平均已經達到了10.5克，遠遠超出了健康的标準。

鹽吃多了，多喝幾口水不就好了嗎？

很多人不明白，鹽有啥可怕呢？從來就沒聽過有人因為吃鹽而發生中毒了！鹽吃多了，多喝幾口水不就好了嘛......

但實際上，鹽吃多了可不是喝幾口水就能完事的，人體過量的鹽分，不僅會升血壓、增水腫、害嗓子、損皮膚等後果，還可能會促胃癌、流失鈣、傷腎髒等現象。

鹽吃多了，會有哪些現象？

出現這些現象，說明鹽已經攝入超标，勸你務必及時控制鹽的攝入量，避免引起更嚴重的健康問題。

第一，口幹

攝入的鹽分過多，會出現口幹、口渴的表現。

這也是為什麼人們在吃了較鹹的食物後會拼命喝水的原因了。

鹽中含有的鈉元素在進入人體之後，會改變人體的滲透壓，在補充大量水分之後才能得到緩解。

偶爾一次吃得過鹹沒有太大影響，但如果長期如此，會影響人體的代謝功能，也會增加患病的幾率。

而由于鹽分攝入過多導緻口腔内的溶菌酶變少，使病菌更容易侵入口腔，引起口腔疾病和呼吸道疾病。

第二，頭痛

許多人都知道，攝入的鹽分過多，會增加患高血壓的幾率。

其實，鹽的攝入過量還會造成頭痛的症狀。攝入過多的鹽可導緻血管壓力增加，由此而發生的大腦水腫可壓迫神經，造成頭痛。

第三，水腫

身體攝入過多的鹽分，會造成水鈉潴留，使臉部、四肢等部位出現浮腫的症狀。

平時發現自己有輕微的浮腫，比如睡醒時眼睑發腫、戒指越來越緊等，說明鹽分攝入過多，要及時控制鹽的攝入。

第四，反應遲鈍

身體攝入過多的鹽，會造成電解質紊亂，嚴重時可造成脫水。

發生脫水時，人體的反應能力有所下降，出現反應變慢、注意力不集中等現象，情緒也可能發生較大變化。

第五，尿多、無力

鹽攝入過多對腎髒可造成很大負擔。

腎髒有一定的自我調節功能，鹽分過多，早期腎髒會通過自我調節來促進鈉、鉀的排出，以維持體内的電解質平衡，所以會有尿多的症狀。

不過，也正因為需要促進鈉的排出，從而導緻了鉀的代謝，導緻鉀大量流失，而低鉀則會引起精神無力、疲憊等症狀。

除了少加鹽，這些“隐形鹽”可得要注意！

需要注意的是，控制鹽的攝入，并不僅僅在于控制食用鹽。

許多食物雖然看似與鹽無關，但在生産過程中也添加了大量的鹽分，這類食物也是不能食用過多的，比如腌制的食物、薯片等等。

比如各種調味品、醬料，它們在制作過程中會加入大量的鹽分來腌制、調味，雖說名字并沒有鹽，但卻是實打實的含鈉大戶。

調味用的味精、雞精更是如此，可謂是堪稱鮮味的“帶鹽人”。

比如各種酸酸甜甜的腌制幹果，雖說有其他味道遮掩，吃起來并不感到鹹，但往往在制作過程中加入大量的鹽來延長保質期。

比如各種含鈉的食品添加劑，最常見的是膨松劑和酸度中和劑，主要用來改善食物口感，像油條、蛋糕的自發粉、泡打粉、餅幹等，還有蘇打水、蒸饅頭、做面包等都離不開它。

要想控鹽，咱們還得要鈉含量。

在挑選貨物時還需仔細查看食品包裝袋上的“營養成分表”，就能夠對各種食物的含鹽量，做到心裡有數了。

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