很多減肥的人，大抵都嘗試過不吃晚飯的方法，那不吃晚飯又餓怎麼辦？他們可能就會通過吃水果、喝粥、吃燕麥等來果腹。今天我們就來講講吃燕麥到底可以減肥嗎？小心吃得不對，越吃越胖哦～
1.燕麥吃得不對，起不到減肥的效果
燕麥片是一種全谷物。它是由果皮、種子皮、胚乳、胚芽構成的，其中種子皮就是麸皮，它含有豐富的水溶性膳食纖維——β-葡聚糖，而這種物質可以增強人體的飽腹感，還可以促進腸道運動，緩解便秘。燕麥片的好處簡直不要太多了。
雖然燕麥有很多好處，但如果吃不對，很可能适得其反。此話怎講？
市面上售賣的燕麥品種繁多，比如最常見的有某些即食燕麥沖劑、水果堅果燕麥、谷物脆等。
某些即食燕麥會添加大量的糖、糖漿、鈉、抗性糊精，澱粉，食用油、食用香精香料，以及植脂末等，這樣沖泡出來的燕麥就是質地細膩、軟糯、香噴噴的糊糊，但實則營養成分可能并沒有很高，并且有些商品會使用成本較低的大麥、小麥來替代燕麥，這樣的燕麥并不能起到減肥的效果。
水果堅果類的燕麥，會加入一些水果幹或堅果來對燕麥進行調劑，并且還會加大量的糖和油，再加上為了達到酥脆的口感，在制作上少不了脂肪，雖然商家宣傳采用了非油炸工藝，但這并不意味着沒有脂肪。
很多人會把谷物脆誤認為是燕麥，泡在牛奶中吃，它香香甜甜的，非常有嚼勁，但需要注意的是谷物脆的含糖量會比較高，所以，對于想要減肥的人群來說，它并不友好。
2.選擇哪種燕麥可以減肥
說了這麼多不能減肥的燕麥，那哪種燕麥可以起到減肥的效果呢？
剛切燕麥、壓片燕麥都是不錯的選擇。
剛切燕麥口感比較粗糙難嚼，且消化起來比較費勁，建議在烹饪上花些時間，多煮一會兒，一般15分鐘到20分鐘都是可以的。如果對口感有要求的人群來說，可以選擇壓片燕麥。
壓片燕麥外表就是那種扁扁的，粗糙的燕麥，這種燕麥經過蒸煮、烘幹、壓片、幹燥等工序，吃起來會相對比較容易，口感軟糯粘稠适中。
以上兩種燕麥在營養上美玉哦太大差别，可以根據自己的喜好進行選擇。
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