蒜苗炒裡脊肉的做法?材料:裡脊肉200克,肥肉50克,植物油20克,新鮮蒜苗200克,豆瓣醬20克,豆粉10克,鹽5克,姜片3克,味精3克,香醋3克,今天小編就來說說關于蒜苗炒裡脊肉的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
材料:裡脊肉200克,肥肉50克,植物油20克,新鮮蒜苗200克,豆瓣醬20克,豆粉10克,鹽5克,姜片3克,味精3克,香醋3克
将兩種肉切為細絲,用豆粉、鹽碼上腌5分鐘;蒜苗洗淨切段。
大炒鍋置火上,大火熱油至9成;下肉絲爆炒2分鐘;下姜片、豆瓣醬翻炒1分鐘;下蒜苗段繼續炒3分鐘;倒香醋、味精調味即可出鍋裝盤。
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