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怎樣腌包菜又快又好吃竅門

美食 更新时间:2024-07-06 20:39:25

怎樣腌包菜又快又好吃竅門(半個包菜這樣腌一腌)1

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谷雨過後的第一天就開始飄起了毛毛細雨,從窗戶外看去外面霧騰騰的,心裡突然想起來媽媽的腌鹹菜,正好又休息在家,在家腌制自己口味的包菜,這真是一件超簡單又超幸福的事情,簡單的材料,超合自己意思的鹹菜,鹹味适中,酸辣可口,親們來吧,按自己的味道來腌一道當季最流行的醋椒酸腌包菜吧

将切好的圓白菜裝入盤中,準備辣椒面7g,幹辣椒5g(我圖中的辣椒有點多,腌制的時候用了4個)

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取一大碗,倒入幹辣椒、辣椒面,淋入白醋,把酒,再加入鹽,然後在碗中加入适量的礦泉水(涼開水)

,攪拌均勻。5%比例的白醋有殺菌、消毒、防黴的作用

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把圓白菜倒入碗中,搬運。

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将拌好的圓白菜用勺子盛入玻璃罐中,用勺子把包菜壓實,這樣更入味,腌出來的白菜更脆爽!

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加蓋子密封,蓋子上我加了保鮮袋,為了使其更密封,然後放在幹燥陰涼處,浸泡7天左右

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