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面包的18種配方

美食更新时间:2024-11-23 03:20:52

又香又軟又拉絲的面包你是不是很想吃？每次路過面包店是不是總想進去逛逛？早餐最簡單的飯是不是想到了面包？？總在外面買特别不實惠而且面包裡的添加劑也不少，那麼在家能不能做出好吃，簡單，健康的面包呢？當然是肯定的，今天教大家一款家庭版的面包，操作相當簡單。

面包的18種配方（家庭版最好吃的面包）1

準備材料，面粉120g，雞蛋2個，燕麥150g，酵母3g，白糖，芝麻适量

1、燕麥提前浸泡，瀝水後用擀面杖搗爛。（也可以用破壁機打成糊口感更細膩）

2、燕麥倒入盆中加雞蛋，白糖，酵母攪拌均勻後加面粉揉成面團

3、面團發酵30分鐘後繼續揉面排除面團裡的氣體

4、面團搓成長條後切成大小均勻的小劑子

面包的18種配方（家庭版最好吃的面包）2

5、把劑子用擀面杖擀成長餅狀後從一面卷到另一面

面包的18種配方（家庭版最好吃的面包）3

6、重複上面的步驟再擀一次，卷一次，拉絲效果更好

7、做好的面包胚放溫度合适的地方醒發至兩倍大

8、在面包胚上撒一層芝麻（其他幹果也可以）

9、烤箱預熱180度，放入面包胚，烤25分鐘

10、想要顔色更好看可以在面包表面刷蜂蜜或者雞蛋黃再烤5分鐘即可

面包的18種配方（家庭版最好吃的面包）4

這款面包做法簡單，家裡沒有烤箱的可以用電飯煲或者電壓力鍋代替，效果也是一樣的。做完的面包用保鮮膜包好放冰箱裡可以保存好久。這款面包在家自己做的沒有添加劑吃的放心，非常适合給孩子做。學會了就動手吧

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