呈味核苷酸二鈉醬油能吃嗎-tft每日頭條

呈味核苷酸二鈉醬油能吃嗎

美食更新时间:2024-11-22 22:35:16

金字塔是怎麼建成的？

百慕大三角消失的人都去了哪裡？

外星人到底存不存在？

飯店的菜為什麼總比家裡的香？

未解之謎！

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是啊！飯店的菜為什麼總比家裡的香？

大白菜都能炒出海參鮑魚的味道！

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有人說是因為廚師的廚藝好

有人說是因為廚師有秘方

有人說是因為廚師會把握火候

甚至有人說，是因為廚師長的帥，

廚房說，顔值真的不能炒菜的好不好？

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其實哪有這麼多的秘方，又哪有多麼出神入化的廚藝。廚師說到底也是個凡人，隻是臉大脖子粗了點而已。飯店的菜之所以那麼美味，隻是因為廚師往菜裡加入了一種叫做呈味核苷酸二鈉的添加劑而已。

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呈味核苷酸二鈉

呈味核苷酸二鈉是何方神聖，為什麼加入了它菜就變的無比美味？

人的口味有三種鮮味受體，受體越強人就覺得這種食物口味越好。而呈味核苷酸二鈉竟然擁有三種受體中的兩種，它可以讓菜的鮮味發揮到極緻，正是因為知道這個秘密，加入呈味核苷酸二鈉後，飯店的菜才會比家裡的菜好吃。

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辣條

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幹脆面

大家看~~圖中紅色标注的地方

幹脆面和辣條中都含有呈味核苷酸二鈉。

值得注意的是，有時廚師是不會直接往菜裡加入呈味核苷酸二鈉的，而是使用含有呈味核苷酸二鈉的調料代替，這種做法也能夠達到讓菜味道特别鮮美的效果。

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