西米的正确煮法?先在鍋子裡面加水,用大火将其煮開,接着将西米加入其中開始煮西米是澱粉食物,容易糊鍋,所以,一次不要加入太多的西米,最好分批慢慢地加入,在加入的時候,還要不斷攪拌,這樣可以阻止西米成塊或者燒焦 ,我來為大家科普一下關于西米的正确煮法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
先在鍋子裡面加水,用大火将其煮開,接着将西米加入其中開始煮。西米是澱粉食物,容易糊鍋,所以,一次不要加入太多的西米,最好分批慢慢地加入,在加入的時候,還要不斷攪拌,這樣可以阻止西米成塊或者燒焦。
鍋子當中的水再次燒開之後,轉成小火繼續煮,期間攪拌的動作不要停,看到水少了之後,要繼續加冷水,每次不要加入太多。在這個過程當中,西米會慢慢地變得透明,直至變成完全透明,軟軟的滑滑的西米就煮好了,看起來顆粒飽滿、晶瑩剔透。
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