蒜蓉辣醬的制作方法最簡單-tft每日頭條

蒜蓉辣醬的制作方法最簡單

美食更新时间:2024-08-10 09:07:46

蒜蓉辣醬的制作方法最簡單（蒜蓉辣醬你這麼做）1

今天下雨，還刮着風，很涼快！吃完午飯就開始剝蒜瓣，熬了滿滿一大鍋的蒜蓉辣醬，用它來拌飯，拌面條，做各種蒜蓉菜肴，真是太方便，太美味了！

By 果媽私房菜【豆果美食官方認證達人】

用料

蒜瓣 5斤
生姜 1斤
食用油 5斤
鹽 2大湯勺
白糖 3大勺
辣椒粉 1斤
雞精 3大勺

做法步驟

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1、生姜洗淨晾幹水分，蒜瓣洗淨，把蒜瓣尾部切掉，用刀使勁兒拍一下，就可以輕松剝皮了！辣椒粉備用！

蒜蓉辣醬的制作方法最簡單（蒜蓉辣醬你這麼做）3

2、我們今天用到的廚房好幫手~摩飛絞肉機，用它來攪打蒜瓣和生姜就很輕松了！如果沒有，那就隻好手工來慢慢剁碎啦！

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3、把蒜瓣和生姜攪打成末備用！

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4、鍋燒熱，倒入适量的食用油！

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5、油溫五成熱，放入蒜蓉和生姜末進去翻炒均勻！

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6、放入辣椒粉翻炒均勻！（根據自己的吃辣的程度，可以适當調整辣椒粉的用量，也可以用不辣的辣椒粉來代替！）

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7、放入兩大湯勺的鹽，翻炒均勻！

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8、再放入兩大勺的白糖，翻炒均勻！

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9、調小火，慢慢的邊熬邊不停的攪拌！以免鍋底糊了！大約熬30分鐘左右，蒜蓉成焦黃色，嘗一下，沒有蒜蓉的辛辣味就說明熬的差不多了！

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10、放入3大勺雞精翻炒均勻！

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11、關火！晾至溫熱！（最好是徹底晾涼！）

蒜蓉辣醬的制作方法最簡單（蒜蓉辣醬你這麼做）13

12、看看這熬好的蒜蓉辣醬，顔色金黃誘人，一股濃濃的蒜香味兒！

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13、裝進幹淨無水的玻璃瓶中，密封保存！随吃随取特别的方便！

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14、成品圖

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15、成品圖

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16、成品圖

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17、成品圖

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18、成品圖

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19、成品圖

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20、成品圖

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21、成品圖

蒜瓣的營養功效

抗癌，抗衰老，抗疲勞

蒜瓣的飲食禁忌

暫無

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