酸奶是日常生活中常見的一種飲品
含有豐富的營養成分
很多人都喜歡喝酸奶
甚至用喝酸奶的方式來減肥
那麼,真相到底是怎樣的?
酸奶到底要不要喝?
今天,我們就來好好扒一扒
酸奶減肥靠譜嗎?
按照國标《食品安全标準發酵乳》,嚴格意義上的「酸奶」應該分為兩大類:發酵乳和風味發酵乳。
純酸奶以生牛羊乳粉為原料,經殺菌接種嗜熱鍊球菌和保加利亞乳杆菌發酵成的産品,也就是我們上面提到的發酵乳。
那什麼是“風味”呢?國家規定,凡是添加劑大于兩種的,必須在包裝上寫明“風味酸乳”。
風味并不是說口味,而是在委婉地說:我們加了不少東西...為了讓酸奶更好喝,酸奶廠商必須得要加很多東西!
因此添加了“風味”二字,就不能算真正的酸奶了。
事實上,某些 [風味酸乳] 或 [風味發酵乳],添加糖量比某些碳酸飲料都高。
這類産品的共同特征是隻有 30% 左右的奶成分,蛋白質隻要求 ≥ 0.7% ,跟真正的酸奶相比(蛋白質 ≥ 2.9% )差遠了。
所以,酸奶真的能減肥嗎?對于這個問題,要區分看待,選擇正确的酸奶類型,切不可盲從。
如何喝酸奶才減肥呢?
▶ 選擇喝蛋白質含量在2.3%~2.8%之間,酸奶蛋白質含量高則飽腹感強。
▶ 最佳食用量:每天1到3杯低脂或脫脂酸奶。
▶ 最好在飯後兩小時再喝,空腹飲用酸奶,會使酸奶的保健作用減弱,而飯後兩小時飲用,或睡前喝,既可以滋補保健、促進消化,又有排氣通便作用。
酸奶本身是個不錯的東西
我們應該科學看待
正确選擇酸奶的話
它還是很靠譜的
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