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美食教程糖醋茄子的做法

美食更新时间:2025-01-30 19:58:26

怎樣把一個茄子做得美味又下飯呢，今天給各位友友分享一道糖醋茄子的家常做法，各位友友平時若是吃多了葷菜，可以在家做一道這樣的素菜來滿足自己的味蕾。

美食教程糖醋茄子的做法（糖醋茄子的家常做法.美味又下飯.做法超級簡單.）1

在做這道糖醋茄子之前，我們首先需要準備一些食材：

茄子，蔥，蒜，生抽，陳醋，白砂糖，澱粉，蚝油，食用油。

美食教程糖醋茄子的做法（糖醋茄子的家常做法.美味又下飯.做法超級簡單.）2

食材準備妥當，接下來就是具體做法。

第一步：我們先調一個糖醋汁：用一個洗幹淨的碗，在裡面倒入兩勺陳醋，一勺生抽，一勺蚝油，一勺澱粉，一勺白砂糖，最後在加入适量甘甜清水攪拌均勻備用。

第二步：将備好的茄子切成兩公分左右的塊，裹上澱粉，蔥蒜也切好備用。

第三步：鍋中放入食用油，油熱五成溫放入茄塊炸至金黃色盛出。繼續将油燒熱到八九成溫，第二次放入茄子稍微炸一下，即可撈出。

第四步：鍋内留有适量油，放入蔥蒜爆香，放入茄子，倒入調好的醬汁，少許鹽調味，煮至醬汁濃稠出鍋裝盤，撒上少許蔥花。

美食教程糖醋茄子的做法（糖醋茄子的家常做法.美味又下飯.做法超級簡單.）3

一道美味下飯的糖醋茄子就做好了，各位友友别忘了點贊收藏。

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