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正宗蝦球的做法

美食更新时间:2026-11-13 11:00:51

正宗蝦球的做法?，我來為大家科普一下關于正宗蝦球的做法?以下内容希望對你有幫助!

正宗蝦球的做法

鮮蝦切去蝦頭，剝掉蝦殼，留後面一節不剝，再用牙簽挑去蝦腸和蝦線。蝦裡放适量胡椒粉、料酒、鹽和蔥白，攪拌均勻後腌15分鐘。土豆蒸熟晾涼後，用料理機打到細膩。拿一塊保鮮袋墊在下面，然後取适量土豆泥，在中間搓個洞。把蝦仁塞進去，不要穿到底部。然後把保鮮袋包起來，稍微捏緊。準備好雞蛋、澱粉和面包糠。先把做好的蝦球放到蛋液裡，滾一圈。然後放到澱粉裡，裹均勻。再重新放到蛋液裡，滾一圈。最後放入面包糠裡，沾滿。鍋裡放足夠的花生油，五六成熱時放入蝦球，炸至金黃即可撈出瀝油。成品圖成品圖成品圖成品圖宴客菜,鹹鮮,下飯菜,香,一人食,午餐,一家三口,鹹,炸,晚餐,

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