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正宗蝦球的做法

美食 更新时间:2025-01-17 06:07:16

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正宗蝦球的做法(手把手教你做超好吃的蝦球)1

正宗蝦球的做法

鮮蝦切去蝦頭,剝掉蝦殼,留後面一節不剝,再用牙簽挑去蝦腸和蝦線。 蝦裡放适量胡椒粉、料酒、鹽和蔥白,攪拌均勻後腌15分鐘。 土豆蒸熟晾涼後,用料理機打到細膩。拿一塊保鮮袋墊在下面,然後取适量土豆泥,在中間搓個洞。 把蝦仁塞進去,不要穿到底部。然後把保鮮袋包起來,稍微捏緊。 準備好雞蛋、澱粉和面包糠。 先把做好的蝦球放到蛋液裡,滾一圈。 然後放到澱粉裡,裹均勻。 再重新放到蛋液裡,滾一圈。 最後放入面包糠裡,沾滿。 鍋裡放足夠的花生油,五六成熱時放入蝦球,炸至金黃即可撈出瀝油。 成品圖 成品圖 成品圖 成品圖 宴客菜,鹹鮮,下飯菜,香,一人食,午餐,一家三口,鹹,炸,晚餐,

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