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茄子怎麼煎着吃好吃

美食更新时间:2025-01-11 06:19:46

茄子别再炒着吃了，教你饞嘴新吃法，一切一攪鍋上煎，太美味了。茄子是我們廚房經常必備的一種食材，它的做法也非常多，家裡每年都種了茄子，茄子的花也是紫色的，非常漂亮，可以說小時候我是看着茄子長大的。“茄子”如今已經成為一年四季都能吃到的一道食材，而且種類繁多，有很多品種也是在不斷地研發應用，最具代表性的比如西安的綠茄、洛陽青茄、紫茄、圓茄等，今天就給大家分享一個茄子新吃法，下面來看看怎麼做的吧。

茄子怎麼煎着吃好吃（茄子别再炒着吃了）1

準備食材：

茄子、普通面粉、鹽、白胡椒粉、清水、食用油

具體做法：

茄子怎麼煎着吃好吃（茄子别再炒着吃了）2

1.茄子去蒂後把茄子皮削掉，然後切成約0.5厘米左右的厚塊。

茄子怎麼煎着吃好吃（茄子别再炒着吃了）3

2.碗裡加入兩勺面粉，加适量的食鹽和白胡椒粉，分次加入清水，邊加邊攪拌，攪拌成這樣的稀糊狀就可以了。

茄子怎麼煎着吃好吃（茄子别再炒着吃了）4

3.電餅铛預熱後稍微多刷點食用油，把茄子片放到面糊裡面，裹上面糊後放到電餅铛裡面煎。

茄子怎麼煎着吃好吃（茄子别再炒着吃了）5

4.底部煎至金黃後翻個面，就這樣來回翻面煎，煎至熟透後裝盤。

茄子怎麼煎着吃好吃（茄子别再炒着吃了）6

5.茄子這樣做特别簡單又好吃，簡直太香了，喜歡就先收藏起來，抽空做給家人嘗嘗吧。

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