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食材:牛肉餡适量,蔥,姜,料酒,鹽适量,食用油,醬油适量高湯适量。
準備材料,蔥洗淨,姜洗淨備用。
取适量牛肉餡備用。
牛肉餡放入盆中,加入料酒,高湯,順一個方向攪拌,使高湯融入到肉餡中。
蔥切碎,姜切碎。
肉餡中放入鹽,調餡料,蔥,姜,味素,醬油拌勻。
倒入食用油拌勻。
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