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蒜苗可以煮水吃嗎

健康更新时间:2024-08-15 20:13:52

蒜苗可以煮水吃嗎?别名：蒜毫、青蒜簡介：蒜苗中含有蛋白質、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素等營養成分它的辣味主要來自于其含有的辣素，這種辣素具有醒脾氣、消積食的作用還有良好的殺菌、抑菌作用，能有效預防流感，腸炎等因環境污染引起的疾病，下面我們就來聊聊關于蒜苗可以煮水吃嗎?接下來我們就一起去了解一下吧!

蒜苗可以煮水吃嗎（蒜苗的功效與作用）1

蒜苗可以煮水吃嗎

蒜苗

别名：蒜毫、青蒜

簡介：蒜苗中含有蛋白質、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素等營養成分。它的辣味主要來自于其含有的辣素，這種辣素具有醒脾氣、消積食的作用。還有良好的殺菌、抑菌作用，能有效預防流感，腸炎等因環境污染引起的疾病。

季節：春

蒜苗的做法大全

蒜苗的功效與作用

蒜苗含有豐富的維生素C以及蛋白質、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素等營養成分。心腦血管、保護肝髒等有一定作用。

如何挑選蒜苗

優質蒜苗大都葉柔嫩，葉尖不幹枯，株棵粗壯，整齊，潔淨不折斷。斷頭損傷、畸形變黃的為次。

蒜苗的制作技巧

主要用于炒食，或做配料。

不宜烹制得過爛，以免辣素被破壞，殺菌作用降低。

蒜苗的保存方法

1-2天

蒜苗的适合體質

平和質體質；人群:消化功能不佳、有肝病者因少食、忌食;

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