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畝産3000公斤

美食 更新时间:2024-11-23 00:02:17

導讀:畝産量不高,但價格30元一斤,此時正當季,炖湯清炒都是美味

一般來說畝産量不高的作物,往往都不會被農民喜歡的,除非是價格十分高昂,類似藏紅花那樣的奇葩,畝産不過2~5斤,價格卻能賣到一斤好幾千上萬的,這樣的作物農民種得才有盼頭,要是沒價格又産量低的作物往往就不受歡迎了。所以在現實生活中,有一種冬季的美食,種植它的人很少,一般都是依靠野生采挖,口感特别好,無論是炖湯還是清炒,都稱得上是極品美味了。

畝産3000公斤(畝産量不高但價格30元一斤)1

正值深秋季節,南方各地可能還在忙碌着采收水果,而一些不栽種水果的農村地區,此時閑着的農民都開始進山去尋寶了。在農民眼中,此時山裡的寶貝就是那還藏在竹林下面的冬筍。每年冬季采挖冬筍是農村常見的活動, 天氣好的時候,扛上一把鋤頭,帶個簸箕然後就可以進山去找冬筍了。

要說這冬筍就是冬天才生長出來的筍,在筍當中按照季節主要分為春筍、夏筍、秋筍,其中營養最高、口感最好的就是冬筍了。冬筍是一種富有營養價值并具有醫藥功能的美味食品,質嫩味鮮,清脆爽口,現采現挖的冬筍最美味了,有些人喜歡吃冬筍,在采挖的時候就迫不及待想吃,于是采挖到冬筍的時候經常就會撥開外殼先品嘗一口。新鮮的冬筍口感甘甜,口感很脆。

畝産3000公斤(畝産量不高但價格30元一斤)2

今年剛剛進入冬季,很多冬筍還沒有生長起來,但是有些人已經開始進山采挖了。不過整體收獲量并不大,價格會很高。近期筆者進入菜市場遇上有人賣冬筍,一問價格賣到了30元一斤,但是依舊很搶手。可見這冬筍在市場上有多吃香了。

如上面所說,冬筍屬于畝産量非常低的一種農産品,網上有人說畝産不過30斤,其實這還要看竹林的生長情況,如果竹子漲勢好,土地肥沃的話,一畝地冬筍還能挖個幾百斤的,而土地比較貧瘠,竹子漲勢不好的話,估計10斤都挖不到呢。

畝産3000公斤(畝産量不高但價格30元一斤)3

作為一種畝産量不高的農産品,在剛上市前期價格高點也算是正常的。随着時間流逝,再半個月的話冬筍的産量就會上去,到時候價格也會回落到正常水平。在南方農村人看來,冬筍就是大自然賞賜的美味食物,完全不需要人工種植,隻是需要一雙善于發現的眼睛,可以通過老一輩積累的經驗去尋找美味的冬筍。

在民間,冬筍的吃法各不一樣,有人喜歡燙火鍋品嘗冬筍的甘甜,有人則喜歡将冬筍切絲炒肉吃,也算是一種超級美味。在飲食領域,冬筍是一種高蛋白低澱粉的食物,對于正在減肥的人來說,這樣的美味可不容錯過哦。

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冬筍素有“金衣白玉,蔬中一絕”的美譽。每年一二月份,正是吃冬筍的好時節。不知各位吃過冬筍嗎?你們今年是否已經開始采挖冬筍了?歡迎留言說說你們的看法!

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