雞蛋的正确煮法有哪些-tft每日頭條

雞蛋的正确煮法有哪些

美食更新时间:2024-09-08 17:04:50

雞蛋的正确煮法有哪些（不但好吃還最營養）1

雞蛋營養豐富，而且價位實惠，可謂廣受歡迎的大衆食品。雞蛋的做法很多，如可煎、炒、蒸、煮等，其中，煮雞蛋是最簡單也最營養的方式，可你知道雞蛋煮多久最好吃嗎？

水煮雞蛋需要煮多久

雞蛋的正确煮法有哪些（不但好吃還最營養）2

煮雞蛋時，可根據自己的喜好來，煮的時間長一些，雞蛋全熟，煮的時間短一些，則口感更嫩滑。下面給大家介紹幾種常用的煮雞蛋方法：

3分鐘雞蛋。雞蛋洗淨，涼水下鍋，等水開後再煮3分鐘即可。此時蛋清熟而軟嫩，蛋黃剛要熟，略溏。“3分鐘雞蛋”是微熟，最容易消化，約需1小時30分鐘。

5分鐘雞蛋。雞蛋洗淨，涼水下鍋，等水開後再煮5分鐘即可。此時蛋清熟嫩，蛋黃熟而不硬。“5分鐘雞蛋”是半熟，在人體内消化時間約2小時。

需要注意的是，煮沸時間過長的雞蛋，在人體内的消化時間相對來說要比較長一點。此外，在給孩子吃雞蛋時，最好不好吃溏心雞蛋，因為蛋黃如果沒有全熟，可能會帶有病菌，而孩子的抵抗力較弱，吃溏心蛋可能會感染病菌。

雞蛋的正确煮法有哪些（不但好吃還最營養）3

煮雞蛋的小秘訣

煮雞蛋時，水必須沒過蛋，因為浸不到水的地方蛋白質不易凝固，會導緻消化受影響；同時，煮雞蛋的時間不宜太長，因為若雞蛋在沸水中煮超過10分鐘，蛋白質結構會變得更緊密，不易與胃液中蛋白質消化酶接觸，所以比較難以消化。此外，雞蛋中的蛋氨酸經過長時間加熱分解出的硫化物，與蛋黃中的鐵發生反應，形成人體不易吸收的硫化鐵，營養損失較多；另外，煮雞蛋時宜冷水下鍋，然後用中等火候，冷水煮沸，即可防止蛋殼破裂，避免營養素流失。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食小園私房美食萬能涼拌汁
簡單美味By一切随緣zzh【豆果美食官方認證達人】用料腐竹适量木耳适量花生米适量香菜适量蒜末适量熟芝麻1勺辣椒粉1勺鹽半勺小米辣1個味達美清香米醋3勺味達美臻品特級生抽2勺味達美臻品蚝油1勺做法步驟1、泡發好的木耳過熱水焯熟。2、泡發好的腐... 2022-12-05
美食闖王李自成真正死因
朱常洵是萬曆皇帝的第三個兒子，明安宗朱由崧的父親，母親是鄭貴妃，15歲被封為福王，封地在河南。1641年，李自成攻克洛陽，朱常洵從城牆上用繩子逃出，藏匿于西郊迎恩寺中，被農民軍活捉後處死。但對于李自成處死朱常洵的方式，卻有多個版本，各種說法... 2023-03-06
美食灰灰菜煮魔芋豆腐的極簡做法
灰灰菜煮魔芋豆腐的極簡做法?材料:灰灰菜、魔芋豆腐、鹽.灰灰菜掐尖，清水洗幹淨，接下來我們就來聊聊關于灰灰菜煮魔芋豆腐的極簡做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!灰灰菜煮魔芋豆腐的極簡做法材料:灰灰菜、魔芋豆腐、鹽.灰灰菜掐尖，清水洗... 2022-06-14
美食爆炒雞胗怎麼做好吃
爆炒雞胗怎麼做好吃?主料：雞胗、幹木耳、鮮辣椒輔料：蔥、姜、蒜、辣椒醬、食用油、料酒、糖、澱粉、鹽，今天小編就來聊一聊關于爆炒雞胗怎麼做好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!爆炒雞胗怎麼做好吃主料：雞胗、幹木耳、鮮辣椒。輔料：蔥、姜、蒜、辣椒... 2022-08-11
美食煮豬肉需要用什麼調料
每天一道生活小訣竅，健康營養的在身邊。大家好，我是清清，豬肉，是我們常吃的一種肉類，現在價格也比較便宜，不像之前那麼貴了，十幾塊錢就能買到一斤，非常實惠。而買回來的豬肉做法也有很多樣，可以拿來蒸着吃、炒着吃、煮着吃都可以，味道鮮嫩又有營養。... 2022-11-30
美食卷心菜炒粉絲的做法
卷心菜炒粉絲的做法?圓白菜撕成小塊，洗淨控幹水份五花肉切片、豆豉稍稍剁一下，切些蔥姜備用（幹辣椒喜歡吃辣的可以掰開），今天小編就來聊一聊關于卷心菜炒粉絲的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!卷心菜炒粉絲的做法圓白菜撕成小塊，洗淨控幹水份。五... 2022-07-03
美食蒸饅頭需要多少時間出鍋
蒸饅頭，什麼時候上鍋？用什麼火蒸？這2步做錯了，饅頭不香不軟大家好，感謝閱讀我分享的文章，我要和大家說的是：『蒸饅頭，什麼時候上鍋？用什麼火蒸？這2步做錯了，饅頭不香不軟！』饅頭是常見的主食，容易保存，涼的熱的都能吃，深受老百姓的喜愛。在我... 2022-11-23
美食青海有哪些美食不容錯過
海東是一座曆史悠久，民俗文化資源豐富的城市。曆史底蘊深厚，具有獨特的旅遊資源，是一座魅力西北小城。海東的美食也體現了大西北獨特的飲食習慣，每一道都讓人念念不忘。爆焖羊羔肉爆焖羊羔肉堪稱高原的一絕，是一道傳統小吃。制作工藝講究，做出來的羊羔肉... 2022-11-07
美食有三種蔬菜可以做涼拌
炎熱夏季，大家都愛吃涼拌菜，讓胃口大開，但你知道嗎？有4類蔬菜卻是不能涼拌的，一起來看看吧！涼拌菜有禁忌：4種蔬菜打死不能涼拌第1類：馬齒苋等野菜馬齒苋等野菜，需要焯一下徹底去除塵土和小蟲，防止過敏。第2類：十字花科蔬菜十字花科蔬菜如西蘭花... 2022-12-02
美食幹小墨魚仔怎麼炒才好吃
幹小墨魚仔怎麼炒才好吃?，我來為大家科普一下關于幹小墨魚仔怎麼炒才好吃?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!幹小墨魚仔怎麼炒才好吃準備好食材，墨魚仔是事先焯好水的。鍋熱後倒入油。将蔥花翻炒起香。倒入墨魚仔翻炒變色即可先盛起備用。接着鍋中... 2023-01-28
美食臘肉放冰箱保鮮方法
臘肉放冰箱冷凍，難怪不好吃？教你一招，放半年不壞，口感不變豬肉做成臘肉，可以延長保質期，而且還能形成獨特的風味。但是傳統的臘肉，之所以能夠延長保質期，主要是因為豬肉被人們加工過，經過多道工序，才能長時間不腐不壞。豬肉要經過腌制、熏制、晾曬等... 2022-11-04
美食蒸饅頭放多少水才好
蒸饅頭用大火還是小火？很多人用錯了火，難怪饅頭幹硬塌陷，不香大家好，感謝閱讀我分享的文章，這次我要和大家說的是：『蒸饅頭用大火還是小火？很多人用錯了火，難怪饅頭幹硬塌陷，不香！』饅頭是最“全能”的面食，蒸一大鍋放在冰箱裡冷凍起來，随時都能吃... 2022-11-23
美食煮豆漿的豆子是怎麼做成的
文|夏緒乾忘年交郭棟的妻子是地道的京城淑女，她曾對來自山東農村婆家的小菜“鹽豆子”掩鼻躲閃。她就納悶了：老公為什麼對異味濃烈的“鹽豆子”那般癡迷？郭棟逗她：俺娘做的“鹽豆子”裡有秘料。妻子壯着膽兒品嘗了平日裡望而生畏的“鹽豆子”，果然好吃、... 2022-12-30
美食最好吃的家庭自制韓式泡菜
春暖開花的季節到了，有些人總是總是想要出去玩，探索美麗的世界，享受陽光和花朵帶給的美好。至于吃的話估計有些人不會很在意，也或許有些人上班沒有時間，周末可以嘗試一下哦。生活中不僅要享受美景也要享受美食帶給我們的快樂。春天有的時候吃東西會覺得沒... 2022-12-27
美食菠菜怎麼吃
菠菜怎麼吃?将蒜切成小碎末或小片，菠菜摘掉底部根，洗淨泥土鍋中燒開水，然後放入半勺鹽和菠菜，開蓋焯水1分鐘撈起，瀝幹水分，我來為大家科普一下關于菠菜怎麼吃?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!菠菜怎麼吃将蒜切成小碎末或小片，菠菜摘掉底部... 2022-06-02
美食煮好的燕窩怎麼保存
煮好的燕窩怎麼保存?将炖好的燕窩待冷卻後放入保鮮瓶内，然後将保鮮瓶放入冰箱冷藏室保存，我來為大家講解一下關于煮好的燕窩怎麼保存?跟着小編一起來看一看吧!煮好的燕窩怎麼保存将炖好的燕窩待冷卻後放入保鮮瓶内，然後将保鮮瓶放入冰箱冷藏室保存。下次... 2022-07-18
美食蘋果醋的做法大全
蘋果醋的做法大全?，我來為大家講解一下關于蘋果醋的做法大全?跟着小編一起來看一看吧!蘋果醋的做法大全所有食材啦搖勻蘋果醋哈2瓶蓋的蘋果醋加入250ml溫水中肉桂粉一小勺，不喜歡的少放些哈攪拌均勻即可, 2022-11-27
美食炸元宵怎麼做的
炸元宵怎麼做的?正月十五剛過沒多久，家裡剩下不少元宵相信很多人都吃過炸元宵，也在大大小小的平台上看過炸元宵怎麼做今天，我就給大家分享一下我的經驗，是自己今天早上親自試過的，20分鐘就搞定了，我來為大家講解一下關于炸元宵怎麼做的?跟着小編一起... 2023-01-02
美食清蒸黑魚片的家常做法
清蒸黑魚片的家常做法?黑魚去内髒，洗淨控水備用，準備調味料，今天小編就來說說關于清蒸黑魚片的家常做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!清蒸黑魚片的家常做法黑魚去内髒，洗淨控水備用，準備調味料。把魚用刀從背部切幾段，魚肚不要切斷，把準備好的調料... 2022-06-03
美食單縣小吃羊油餅
4月29日-5月10日菏澤（單縣）首屆長壽文化節暨單縣羊肉湯節即将拉開大幕好多人已經做好了去單縣旅行的計劃那麼單縣美食那麼多，怎麼吃最劃算？最全美食攻略來啦！必吃美食1——羊湯來到單縣不喝羊湯等于白來，喝過一次就會發現，以前在其他地方喝過的... 2023-02-23
美食莴筍炒肉絲的美味做法
莴筍炒肉絲的美味做法?材料：瘦豬肉500克，淨莴筍1公斤炒菜用油80克，滑肉用油1公斤，醬油20克，精鹽18克，味精5克，水澱粉80克，蔥、姜末少許，我來為大家講解一下關于莴筍炒肉絲的美味做法?跟着小編一起來看一看吧!莴筍炒肉絲的美味做法材... 2022-06-19
美食豬腳冬瓜湯好吃又簡單
說到靓湯，廣東人基本都會煲，家家都有不一樣的湯譜！而且這些湯，有清熱解暑，有滋補養身，有美容養顔，有補氣益血等等，每一道湯都有它不一樣的功效作用！廣東老火湯還有一種說法就是：到廣東的人都知道，這裡的老火湯很有特色；走進本地人家，你會發現這裡... 2023-01-22
美食旅行推薦全國必吃的15條美食街
中國人愛吃是出了名的，不然為啥要取個英文名叫China（China），所以每到一個地方都要吃遍美食街。說到美食街，全國各個旅遊城市可謂千篇一律，有的冠以老字号的名頭，有的貼上文藝的标簽……可是，真正去過的人都有相似的感受，很多美食街又貴又不... 2023-03-06
美食藕絲炒肉絲怎麼做
藕絲炒肉絲怎麼做?主料：藕280克、肉絲100克輔料：雞精适量、蚝油8克、醬油少許、蔥少許、姜少許、蒜少許、米醋少許、鹽少許、十三香少許、油适量，我來為大家講解一下關于藕絲炒肉絲怎麼做?跟着小編一起來看一看吧!藕絲炒肉絲怎麼做主料：藕280... 2022-06-06
美食雞雜怎麼炒又嫩又好吃
雞雜也就是用雞的内髒制作而成的食物，營養價值非常高，隻要能夠掌握正确的制作方法，和合适的食材搭配在一起來制作，就可以制作成非常美味的雞雜，在制作的時候裡面可以加入薄荷，青椒，能夠讓食物的味道變得更好，下面就來看一下雞雜怎麼炒。雞雜怎麼炒薄荷... 2023-02-10
美食炒粉絲怎麼做不粘不坨特入味
炒粉絲怎麼做不粘不坨特入味?炒粉絲時，最忌諱焯水後就炒，多加1步，粉絲根根順滑，還不粘鍋大家好，我是胡師傅粉絲是家家戶戶都常備的食物，粉絲不僅能當配菜，還可以當主菜記得小時候隻要家裡沒菜，媽媽就會把粉絲泡好，然後焯水，接着和肉沫一起炒，我們... 2022-10-09
美食花甲煮法
做法步驟1、準備好所有材料，蔥、洋蔥切絲，小米椒切末，姜切片，小蔥切末。花蛤提前加少許鹽泡在水裡，有助于它們吐出沙子2、鍋中放足量水，加入兩個姜片水開後放入花蛤煮3、基本都開口以後吧花蛤一個一個地撈出，用水沖洗幹淨泥沙，備用4、鍋中加入适量... 2022-12-04
美食超市冷凍牛排怎麼煎
超市冷凍牛排怎麼煎?超市買的冷凍牛排一塊，不需要太貴，口感好就行，接下來我們就來聊聊關于超市冷凍牛排怎麼煎?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!超市冷凍牛排怎麼煎超市買的冷凍牛排一塊，不需要太貴，口感好就行。放冷水裡解凍，用廚房紙巾吸幹多... 2022-06-03
美食白白胖胖的包子怎麼做
雞腿菇含有豐富的蛋白質，碳水化合物，多種維生素，多種礦物質。由于雞腿菇集營養、保健、食療于一身，且色、香、味、形俱佳，炒食、炖食、煲湯均久煮不爛，滑嫩清香，因而備受人們青睐。包菜又叫做卷心菜、圓白菜、疙瘩白、洋白菜、包心菜、蓮花白等等。它在... 2022-11-08
美食怪香味香酥雞的做法
發表于2017-08-0411:10:01收藏數:0浏覽數:24所謂秘制，不同于網上的配方，是蝶兒經過多次試驗加入了自己獨特的材料，采用了不同的烹饪手法制作而成的。前些天妹妹買了一隻手撕風幹雞給我，非常好吃，要我在家研制出配方來。經過多次嘗... 2022-11-12

tft每日頭條

> 美食

> 雞蛋的正确煮法有哪些

雞蛋的正确煮法有哪些

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注