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煮米飯水放少了怎樣辦

美食更新时间:2024-08-15 01:15:04

煮米飯水放少了怎樣辦?繼續焖煮法：米飯局部夾生，隻需在夾生處紮一些小洞，然後加适量溫水接着焖煮10-15分鐘即可；如果米飯隻是表面夾生，那麼将表層翻到中間，加點水再焖就行；如果不确定米飯夾生的部位，則可以把整鍋飯用飯勺翻拌均勻，然後加上适量的水繼續焖熟，加的水量要根據夾生部分的多少來決定，今天小編就來說說關于煮米飯水放少了怎樣辦?下面更多詳細答案一起來看看吧!

煮米飯水放少了怎樣辦

繼續焖煮法：米飯局部夾生，隻需在夾生處紮一些小洞，然後加适量溫水接着焖煮10-15分鐘即可；如果米飯隻是表面夾生，那麼将表層翻到中間，加點水再焖就行；如果不确定米飯夾生的部位，則可以把整鍋飯用飯勺翻拌均勻，然後加上适量的水繼續焖熟，加的水量要根據夾生部分的多少來決定。

微波爐補救：煮米飯水放少了可以繼續加點水在飯裡，然後把它拌勻，蓋上蓋子放進微波爐，高溫3分鐘即可熟透，快速又方便，但不适合人多的時候使用。

加酒焖煮法：煮飯的水少了，除了加水還可以加入酒，因為酒精具有揮發作用，放入米飯裡，一方面可以提升米飯的含水量，另一方面可以帶走夾生米飯的異味，增添酒香，通常加白酒、米酒、黃酒等都可以，但不要過多，隻需1-2勺的酒攪拌均勻，再繼續蒸煮10分鐘即可。

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