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芹菜的功效與作用

美食更新时间:2025-01-08 18:54:44

芹菜的功效與作用（芹菜炒香幹）1

說到芹菜是蔬菜中膳食纖維非常高，功效也挺多的清熱解毒，降血壓，利尿消腫，美容養顔……等等再說香幹，也是生活中常見的食材，可以做成休閑零食，炒菜或者涼拌，不但口感好，營養價值也很高，今天就推出這款芹菜炒香幹，感興趣的小夥伴可以試試吧

By 芳姐愛美食【豆果美食官方認證達人】

用料

芹菜适量
香幹适量
豬肉适量
豆瓣醬适量
鹽适量
雞精适量

做法步驟

芹菜的功效與作用（芹菜炒香幹）2

1、芹菜，香幹洗幹淨切好備用

芹菜的功效與作用（芹菜炒香幹）3

2、我喜歡肥肉，瘦肉分開切好備用，你們随意哈

芹菜的功效與作用（芹菜炒香幹）4

3、鍋中火加熱，倒入适量的食用油，我用的貼鍋，所有顔色就這樣哈，不過鐵鍋炒菜更好吃

芹菜的功效與作用（芹菜炒香幹）5

4、待油加入後，下肥肉

芹菜的功效與作用（芹菜炒香幹）6

5、稍微煸幹水分，下瘦肉繼續煸炒

芹菜的功效與作用（芹菜炒香幹）7

6、加入豆瓣醬，翻炒均勻

芹菜的功效與作用（芹菜炒香幹）8

7、下倒入香幹，翻炒

芹菜的功效與作用（芹菜炒香幹）9

8、再倒入芹菜，鹽，雞精，繼續翻炒均勻

芹菜的功效與作用（芹菜炒香幹）10

9、出鍋，有這個菜，我能比平時多吃一碗飯

芹菜的功效與作用（芹菜炒香幹）11

10、提前各位小夥伴熱油下材料時，必須要用廚房紙把食物上的水分吸幹，再下油鍋，避免被油賤傷哦小編我就是血的教訓，才提醒各位小夥伴

小貼士

熱油下肉時，最好用廚房紙先把肉上面的水吸幹，再下油鍋，不然會被油賤傷，小編我就是血的教訓才提前各位小夥伴

芹菜的營養功效

1.平肝降壓

菜含酸性的降壓成分，臨床對于原發性、妊娠性及更年期高血壓均有效。

2.鎮靜安神

多食芹菜有利于安定情緒，消除煩躁。

3.防癌抗癌

它經腸内消化作用産生一種木質素或腸内脂的物質，這類物質是一種抗氧化劑，高濃度時可抑制腸内細菌産生的緻癌物質。它還可以加快糞便在腸内的運轉時間，減少緻癌物與結腸粘膜的接觸達到預防結腸癌的目的。

4.養血補虛

芹菜含鐵量較高，能補充婦女經血的損失，食之能避免皮膚蒼白、幹燥、面色無華，而且可使目光有神，頭發黑亮。

5.清熱解毒

春季氣候幹燥，人們往往感到口幹舌燥氣喘心煩，身體不适，常吃些芹菜有助于清熱解毒，去病強身。肝火過旺，皮膚粗糙及經常失眠、頭疼的人可适當多吃些。

6.減肥

當你嘴巴裡正在咀嚼芹菜的同時，你消耗的熱能遠大于芹菜給予你的能量。

芹菜的飲食禁忌

芹菜與，蝦，海米，醋，黃瓜，南瓜，蛤蜊，雞肉，兔肉，鼈肉，黃豆，菊花，蟹、蚬、毛蚶相克

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