雞肉怎麼做比較好吃?我們家經常是做成芹菜炒雞肉,這樣做出來的雞肉,鮮嫩入味,營養豐富,一家老小都喜歡吃。
芹菜炒肉需要的食材:芹菜、雞肉、姜片、豆腐乳、油、鹽、生抽、白糖、料酒、蚝油等。
詳細的制作過程圖如下:
1、将整棵芹菜洗幹淨折斷,菜葉不要。2、将雞肉洗幹淨切成塊狀,姜切塊。
3、熱鍋裡放入雞肉和姜塊,加一小塊豆腐乳和适量油。
4、加入适量鹽和生抽。
5、加入一勺白糖,根據口味,很喜歡吃甜的,可以放多點白糖。
6、加入适量料酒。
7、加入适量蚝油。
8、翻炒均勻。
9、加入适量水。
10、蓋上鍋蓋,用大火煮5分鐘左右。
11、掀開鍋蓋,鍋裡加入芹菜。
12、翻炒均勻,等鍋裡剩餘的少許水沒了,就可以了。
13、出鍋上桌後的芹菜炒雞肉,有沒有喜歡吃的?
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