嗨,又到了每周福利的時間了,前面我們說了紅曲的辣麼多好處,小夥伴們還記得嗎,沒錯,紅曲可以降血脂,降血壓,助睡眠,調氣血,護肝髒,簡直是營養保健的寶庫,這麼好的紅曲,日常肯定是要多多食用的了,不光要多吃還要吃好,所以今天又給大家準備了兩個紅曲美味的制作方法,結合前面的食譜,小夥伴們可以換着樣的吃,有顔又有料,給健康加油!
紅米腸
南方尤其廣東的朋友都知道的啦!現在幾乎所有酒樓都會提供這道茶點,百吃不膩~
以下是一條的分量
用料
粘米粉18g、木薯澱粉 15g、紅曲粉 2g、水49克、蝦 6隻、面包糠 少許、花生醬、淡鹽醬油
做法
粘米粉,木薯澱粉,紅曲粉,水混合均勻,腸粉盤抹油,蒸三分鐘
蝦剝殼,去頭去蝦線。因為這次買的蝦都帶膏,蝦頭可以留着做别的料理喔!
吸幹表面水分(這樣過油才會爽口)
蝦炒熟,面包糠炸至金黃或者烤脆,随便都行~
紅米腸平鋪,在距邊緣2cm處排放蝦仁,空隙鋪滿面包糠,卷起,切塊。
完成!夾起一塊,沾一些醬油,再沾滿滿的花生醬,嗷嗚!!
紅米花茶
用料
杭白菊、炒熟紅米、開水、冰糖
做法
往壺中放入3粒冰糖3勺紅米5朵菊花,加入開水洗茶
再次倒入開水,加蓋焗5-8分鐘讓紅米香味與營養徐徐釋放
斟出茶湯稍稍放涼即可品嘗
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