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身體每天需要42種營養素你知道嗎

健康更新时间:2024-09-29 10:29:07

身體每天需要42種營養素你知道嗎?人類為了維持生命與健康，必須每天從食物中獲取人體所必需的各種營養物質康寶萊全球營養培訓總監蘇珊·鮑爾曼提醒蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素和礦物質、植物營養素、膳食纖維和水這七大營養物質均衡、合理攝入對于健康意義重大，我來為大家科普一下關于身體每天需要42種營養素你知道嗎?以下内容希望對你有幫助!

身體每天需要42種營養素你知道嗎

人類為了維持生命與健康，必須每天從食物中獲取人體所必需的各種營養物質。康寶萊全球營養培訓總監蘇珊·鮑爾曼提醒蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素和礦物質、植物營養素、膳食纖維和水這七大營養物質均衡、合理攝入對于健康意義重大。

●蛋白質

蛋白質是生命活動的主要承擔者。食物蛋白質的質和量、各種氨基酸的比例，關系到人體蛋白質的合成量。因此，各種食物合理搭配是有效提高蛋白質營養價值的有效方法。含蛋白質多的食物包括牛奶、畜肉、禽肉、蛋類、大豆類及魚、蝦、蟹等。大家可以多種類、适量食用。

●碳水化合物

碳水化合物是生命細胞結構的主要成分及主要供能物質，是身體的“燃料”。建議大家從全麥、豆類、蔬菜和水果中攝取，避免過多從烘焙食品、含糖過高的飲料和糖果中攝取。

●脂肪

脂肪是生物體的能量提供者，是由甘油和脂肪酸組成的三酰甘油酯，其中脂肪酸分三大類:飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸。飽和脂肪酸多含于牛、羊、豬等動物的脂肪中，它的攝入量過高是導緻血膽固醇、三酰甘油、低密度脂蛋白膽固醇(LDL-C)升高的主要原因。建議生活中從魚類、堅果、橄榄油和牛油果中攝入健康脂肪。

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