每周都要吃三次的炒年糕-tft每日頭條

每周都要吃三次的炒年糕

美食更新时间:2025-11-24 12:55:21

每周都要吃三次的炒年糕（0難度的六月黃炒年糕）1

毛蟹炒年糕是一道美味的上海美食，毛蟹口感細嫩彈牙，年糕軟滑筋道，醬香濃郁，令人回味無窮。

By 503飛啊

用料

毛蟹(六月黃) 5個
年糕一小碗
蔥适量
姜二片
澱粉适量
料酒适量
生抽三勺
白糖一勺
食用油适量
毛豆适量

做法步驟

每周都要吃三次的炒年糕（0難度的六月黃炒年糕）2

1、毛蟹（六月黃）刷洗幹淨

每周都要吃三次的炒年糕（0難度的六月黃炒年糕）3

2、預先用油煸炒好毛豆

每周都要吃三次的炒年糕（0難度的六月黃炒年糕）4

3、準備好蔥姜澱粉

每周都要吃三次的炒年糕（0難度的六月黃炒年糕）5

4、毛蟹對半切開

每周都要吃三次的炒年糕（0難度的六月黃炒年糕）6

5、切面沾上澱粉防止蟹黃流出

每周都要吃三次的炒年糕（0難度的六月黃炒年糕）7

6、炒鍋倒入适量油毛蟹切面朝下入油鍋

每周都要吃三次的炒年糕（0難度的六月黃炒年糕）8

7、煎至金黃色

每周都要吃三次的炒年糕（0難度的六月黃炒年糕）9

8、加入适量毛豆撒上蔥姜

每周都要吃三次的炒年糕（0難度的六月黃炒年糕）10

9、沿鍋邊淋入料酒生抽加一勺白糖和少量的清水翻炒均勻後蓋蓋焖煮5～6分鐘

每周都要吃三次的炒年糕（0難度的六月黃炒年糕）11

10、加入年糕不要翻動蓋蓋焖煮至年糕軟糯（大約一二分鐘）

每周都要吃三次的炒年糕（0難度的六月黃炒年糕）12

11、翻炒均勻調味

每周都要吃三次的炒年糕（0難度的六月黃炒年糕）13

12、美味的毛蟹炒年糕好了

每周都要吃三次的炒年糕（0難度的六月黃炒年糕）14

13、是菜也是飯再來一杯啤酒美極了……

每周都要吃三次的炒年糕（0難度的六月黃炒年糕）15

14、喜歡的朋友記得關注我哦～

每周都要吃三次的炒年糕（0難度的六月黃炒年糕）16

15、再來一張

小貼士

年糕沒軟糯時不要翻動不然容易粘鍋毛蟹切塊後要去掉蟹心

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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