每周都要吃三次的炒年糕-tft每日頭條

每周都要吃三次的炒年糕

美食更新时间:2024-10-03 18:00:14

每周都要吃三次的炒年糕（0難度的六月黃炒年糕）1

毛蟹炒年糕是一道美味的上海美食，毛蟹口感細嫩彈牙，年糕軟滑筋道，醬香濃郁，令人回味無窮。

By 503飛啊

用料

毛蟹(六月黃) 5個
年糕一小碗
蔥适量
姜二片
澱粉适量
料酒适量
生抽三勺
白糖一勺
食用油适量
毛豆适量

做法步驟

每周都要吃三次的炒年糕（0難度的六月黃炒年糕）2

1、毛蟹（六月黃）刷洗幹淨

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2、預先用油煸炒好毛豆

每周都要吃三次的炒年糕（0難度的六月黃炒年糕）4

3、準備好蔥姜澱粉

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4、毛蟹對半切開

每周都要吃三次的炒年糕（0難度的六月黃炒年糕）6

5、切面沾上澱粉防止蟹黃流出

每周都要吃三次的炒年糕（0難度的六月黃炒年糕）7

6、炒鍋倒入适量油毛蟹切面朝下入油鍋

每周都要吃三次的炒年糕（0難度的六月黃炒年糕）8

7、煎至金黃色

每周都要吃三次的炒年糕（0難度的六月黃炒年糕）9

8、加入适量毛豆撒上蔥姜

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9、沿鍋邊淋入料酒生抽加一勺白糖和少量的清水翻炒均勻後蓋蓋焖煮5～6分鐘

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10、加入年糕不要翻動蓋蓋焖煮至年糕軟糯（大約一二分鐘）

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11、翻炒均勻調味

每周都要吃三次的炒年糕（0難度的六月黃炒年糕）13

12、美味的毛蟹炒年糕好了

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13、是菜也是飯再來一杯啤酒美極了……

每周都要吃三次的炒年糕（0難度的六月黃炒年糕）15

14、喜歡的朋友記得關注我哦～

每周都要吃三次的炒年糕（0難度的六月黃炒年糕）16

15、再來一張

小貼士

年糕沒軟糯時不要翻動不然容易粘鍋毛蟹切塊後要去掉蟹心

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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