減肥餐小銀鲳魚的做法-tft每日頭條

減肥餐小銀鲳魚的做法

美食更新时间:2024-06-12 11:37:22

減肥餐小銀鲳魚的做法（我為奧運出食力）1

By 阿lian吖

用料

金鲳魚一條
鹽适量
姜适量
蔥适量
蒜适量
料酒适量
生抽适量
老抽适量
六月鮮豆瓣醬 1勺
水澱粉适量

做法步驟

減肥餐小銀鲳魚的做法（我為奧運出食力）2

1、鲳魚去内髒，腮，清洗幹淨，切十字花刀。

減肥餐小銀鲳魚的做法（我為奧運出食力）3

2、加少許鹽，料酒，姜蔥蒜腌制15分鐘。

減肥餐小銀鲳魚的做法（我為奧運出食力）4

3、将腌制好的魚用廚房紙将魚多餘的水分擦幹，鍋裡倒油，将魚放入煎至定型。

減肥餐小銀鲳魚的做法（我為奧運出食力）5

4、煎至金黃後煎另一面。将新的姜蔥蒜放在鍋中兩側，用油煎出香味。

減肥餐小銀鲳魚的做法（我為奧運出食力）6

5、鍋邊淋入料酒，加入一勺豆瓣醬，生抽，老抽。

減肥餐小銀鲳魚的做法（我為奧運出食力）7

6、倒入适量清水，用鏟子将湯汁澆在魚身上，小火炖至湯汁少，倒入适量水澱粉勾芡收汁。

減肥餐小銀鲳魚的做法（我為奧運出食力）8

7、撒上蔥花，出鍋。

減肥餐小銀鲳魚的做法（我為奧運出食力）9

8、肉質細嫩。

減肥餐小銀鲳魚的做法（我為奧運出食力）10

9、入味。

減肥餐小銀鲳魚的做法（我為奧運出食力）11

10、色香味俱全。

小貼士

1.劃花刀是為了便于入味。 2.油溫要高，魚身一定要擦掉水份，這樣才不會崩油，不會破皮。 3.小火炖焖會更入味。

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