輔料
步驟
準備材料:洋蔥2個,土豆4個,青辣椒或者蔥葉少許
土豆切片,用水清洗上面的澱粉,也避免氧化後發黑
洋蔥切條:切洋蔥比較辣眼睛,放冰箱冰冰下就沒那麼辣眼睛了
半鍋水大火燒開
把土豆片到進去煮,煮至8分熟即可
土豆片煮好控水出鍋
先熱鍋倒入适量的油
油開了把洋蔥到進去翻炒,炒至變色
在把土豆片到進去翻炒
在加入辣椒末或者蔥花、加入鹽、胡椒粉、雞精調味,翻炒均勻即可
出鍋即食
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