芹菜炒肉絲的正宗做法?準備芹菜500克,豬肉250克,植物油75克,醬油15克,精鹽3克,味精1克,蔥花、姜末各适量,下面我們就來聊聊關于芹菜炒肉絲的正宗做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
準備芹菜500克,豬肉250克,植物油75克,醬油15克,精鹽3克,味精1克,蔥花、姜末各适量。
将芹菜擇洗幹淨,剖開後切成3厘米長的段,豬肉洗淨,切成5厘米長的絲,待用。
炒勺上火,放油燒熱,放入肉絲煸炒變色,加入蔥花、姜末略炒一下,烹入醬油,炒勻,然後放入芹菜煸炒幾下,最後加精鹽、味精,炒勺,出勺裝盤即成。
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