想吃地瓜幹，不用烤箱也能做，操作簡單，無添加劑，比買的好吃，都說冬天堅持吃它，皮膚有彈性，不運動也能減肥，原來這樣做到的！

一到冬天，看到紅薯，我每次都是最少十斤的買，一個冬天下來，怎麼也吃了上百斤，都說冬天堅持吃它，特别是對于我這樣不愛運動，還想減肥的人來說，真的是太适合了，因為地瓜（紅薯）中含有豐富的膳食纖維，不易被人體腸胃消化掉，因此能夠起到加快腸胃蠕動，促進排便的作用，在一定程度上也緩解了便秘的問題，從而在一定程度上還可以起到減肥的作用。不僅如此，紅薯條中還含有多種維生素和礦物質，可以保持皮膚的彈性，延緩皮膚衰老。知道了這個道理，也就明白，為什麼每年冬天紅薯大量上市我總會買上好多來吃，好處多多喲。

下面就同大家一起來分享一下具體制作方法吧，喜歡的小夥伴們一起來動手做起來喲，最原始的做法。

【蒸曬地瓜幹】

食材用料：地瓜（有的地方也叫紅薯，叫法不重要，大家知道是什麼就可以了）适量、水适量

制作過程：

1、首先我們先來準備好最主要的基礎食材：地瓜，這個季節正是大量上市的時候呢，一下子買了20斤，嘻嘻。

2、将紅薯清洗幹淨後，将其去皮，如圖所示。

3、将去皮後的紅薯切成粗條（一定要切的粗點，因為在後面的操作中會收縮，最好是切成1個半手指粗），如圖所示。

4、将切成粗條的紅薯條、放入提前放好冷水的蒸鍋中，開始進行蒸制，如圖所示。

5、将其開啟大火蒸制至紅薯條用筷子可以輕松戳透即可，具體時間要根據你紅薯的狀态來靈活掌握，如圖所示。

6、将蒸制好的紅薯條擺到晾網上，放到最好有陽光的通風處開始進行曬制了，如圖所示。

7、最近天氣有些陰，但是放在通風處，也還是水分蒸發了不少，表皮已經明顯幹了，這是晾曬了一天半的效果，在晾曬過程中，要注意将其翻動一下，這樣可以更快的晾曬好，如圖所示。

8、提前将蒸鍋中放入适量水，将其燒開後，将我們晾曬過一次的地瓜條再次放入蒸鍋中，開啟中火進行蒸制10分鐘，如圖所示。

9、一曬一蒸後，再次将其擺放到晾網上，同樣是放到有陽光的通風處開始進行第二次晾曬，如圖所示。

10、天氣同樣不怎麼樣，基本不見太陽，勤翻動，準确的說是晾了兩天，沒有曬（哈哈，因為還是陰天，看不到太陽）已經效果很明顯了，如果有太陽的話，隻需晾曬一天，就可以了，如圖所示。

11、同樣繼續蒸鍋提前燒開，将晾曬第二次的地瓜條放入蒸鍋中，蒸制10分鐘，這樣紅過兩曬兩蒸的地瓜條，再次擺放到晾網上，進行第三次晾曬，如圖所示。

12、同樣讓其水分再收一下後，再進行第三次蒸制，最後，将其稍微再曬幹一下即可，不要曬得太幹，要看着程度，很有韌性的狀态即可，如圖所示。

13、這樣美味的地瓜幹就制作好了，非常健康的小零食，不加任何添加劑。

14、來張單獨的特寫看看，特别好吃。

15、韌韌的軟，咬一口，停不下來了，甜甜的，太好吃了。

【小貼士】：

1、整個過程總結一下就是三曬三蒸，每次曬的表皮明顯有些幹即可進行蒸制。

2、每次曬完後，進行蒸制時，都要提前将水燒開再進行蒸制。

3、也可以根據情況進行兩曬兩蒸，蒸制的目的是為了讓其口感更好，會更有柔韌性。

4、也可以選擇用烤箱低溫來烘幹的制作方法。

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