安康魚怎麼做比較好吃?将安康魚清洗幹淨,掏去内髒,将它表面的皮剝下(皮不可食用),然後切塊備用,我來為大家科普一下關于安康魚怎麼做比較好吃?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
将安康魚清洗幹淨,掏去内髒,将它表面的皮剝下(皮不可食用),然後切塊備用。
将安康魚放入鍋中焯水,加入蔥結10g,姜片10g,料酒30g,水開後煮3分鐘撈出。
準備佐料,姜片20g,大蔥20g,幹辣椒20g,黃豆醬40g,青紅辣椒50g備用。
鍋中加油,放入事先準備好的佐料翻炒20秒後加入焯好水的安康魚,加入生抽30g,耗油30g,然後翻炒3分鐘。
三分鐘之後加入啤酒250ml,水250ml,鹽20g,胡椒粉20g,雞粉5g,小火炖十五分鐘。
十五分鐘後出鍋,撒入青紅椒和小蔥,一盤紅燒安康魚就做好了。
安康魚含有豐富的膠質,對現代女性美容養顔,養生有着很好的效果。補血養血、調理腸胃、提高免疫力。
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