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雞肉蒸香菇的做法

美食 更新时间:2024-11-29 08:53:20

雞肉蒸香菇的做法?準備食材:4個小雞腿,香菇3個、榨菜1小塊、姜1塊、蔥花和小米椒适量、少許鹽、澱粉、1勺生抽、少許料酒和1勺蚝油,今天小編就來說說關于雞肉蒸香菇的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

雞肉蒸香菇的做法(雞肉蒸香菇怎麼做)1

雞肉蒸香菇的做法

準備食材:4個小雞腿,香菇3個、榨菜1小塊、姜1塊、蔥花和小米椒适量、少許鹽、澱粉、1勺生抽、少許料酒和1勺蚝油。

首先我們要把雞腿剁成小塊,香菇,榨菜,姜備好,香菇清洗幹淨切成片,姜切絲,榨菜切細條,再準備點蔥花和小米椒,雞腿肉塊沖幹淨,多洗幾遍,去掉血水,再瀝幹水裝盆,放入姜絲,加入少許鹽,1勺生抽,少許料酒,1勺蚝油,再加少許澱粉,拌均勻後要腌制20分鐘左右。

雞肉腌制好後,将雞肉放到深點盤子裡,放上香菇片,榨菜條,蒸鍋中水開後,将雞肉和香菇放入蒸鍋,蓋上鍋蓋,要用大火蒸上20分鐘左右,等蒸好後雞肉出鍋,撒上少許蔥花和小米辣椒做一下點綴,雞肉嫩滑,輕松脫骨,香而不膩。

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