蹄花怎麼做好吃?食材:豬蹄适量,蔥姜适量,鹽适量,老抽适量,生抽适量,冰糖适量,八角适量,今天小編就來說說關于蹄花怎麼做好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!
食材:豬蹄适量,蔥姜适量,鹽适量,老抽适量,生抽适量,冰糖适量,八角适量。
豬蹄放在清水中泡洗血水,沖洗幹淨。
豬蹄涼水下鍋,加入兩勺料酒大火燒開再小火煮5分鐘,再拔去殘留的豬毛。
再沖洗幹淨,瀝淨水分備用。
豬蹄放在電壓力鍋中,加入适量的蔥、姜、冰糖和八角。
加入一小碗的清水,調入适量的老抽、生抽、醋和鹽,攪拌均勻。
加蓋密封,按下排骨鍵。待浮子自然下落後,開蓋。
豬蹄連湯汁一起倒入鍋中,大火收汁後即可出鍋。
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