客家鹌鹑蛋紅燒肉-tft每日頭條

客家鹌鹑蛋紅燒肉

美食更新时间:2024-05-07 12:03:46

客家鹌鹑蛋紅燒肉（東古家味美食鹌鹑蛋紅燒肉）1

這樣做的紅燒肉軟爛入味，肥而不膩，入口即化，配上青菜和米飯，簡直人間美味呀。

By 鹵蛋廚房

用料

五花肉 600克
蔥一段
鹽适量
老抽 1滴
生抽 1勺
料酒 1勺
八角 2個
冰糖 20克
鹌鹑蛋适量
桂皮 1塊
香葉 3片
生姜 1塊

做法步驟

客家鹌鹑蛋紅燒肉（東古家味美食鹌鹑蛋紅燒肉）2

1、鹌鹑蛋煮熟剝去外皮。

客家鹌鹑蛋紅燒肉（東古家味美食鹌鹑蛋紅燒肉）3

2、五花肉清洗幹淨切成大塊。

客家鹌鹑蛋紅燒肉（東古家味美食鹌鹑蛋紅燒肉）4

3、鍋中加入适量食用油，加入冰糖炒至起棗紅色的大泡。

4、加入五花肉翻炒至均勻上色。

客家鹌鹑蛋紅燒肉（東古家味美食鹌鹑蛋紅燒肉）5

5、加入蔥姜蒜桂皮香葉八角炒出香氣。

6、加入适量清水大火燒開。

客家鹌鹑蛋紅燒肉（東古家味美食鹌鹑蛋紅燒肉）6

7、生抽，老抽，蚝油，料酒各加一勺。

客家鹌鹑蛋紅燒肉（東古家味美食鹌鹑蛋紅燒肉）7

8、加入鹌鹑蛋一起小火慢炖1小時。

客家鹌鹑蛋紅燒肉（東古家味美食鹌鹑蛋紅燒肉）8

9、時間到，大火收一下湯汁。

客家鹌鹑蛋紅燒肉（東古家味美食鹌鹑蛋紅燒肉）9

10、撒上适量蔥花即可。

小貼士

最後根據自己的口味加鹽調味即可。

五花肉的營養功效

1.補充蛋白質

豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

2.補腎養血

豬肉味甘鹹、性平，入脾、胃、腎經;補腎養血，滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、産後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。

3.潤燥

豬肉煮湯飲下可急補由于津液不足引起的煩燥、幹咳、便秘和難産。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食拌蓮藕用醋還是鹽
又是一年蓮藕的豐收季節，這個時候剛采出的蓮藕吃起來脆嫩，營養豐富。一般蓮藕除了可生食之外，還可以做菜，并且它的營養價值也是非常高的，基本上全身都是寶貝，具有了消食止瀉，開胃清熱，滋補養性的作用，家庭最常見的做法就是素炒蓮藕，這樣炒出來不僅清... 2022-11-15
美食做蘋果糯米餅的教程
今天做一個比較簡單的蘋果糯米餅，酸甜可口的蘋果丁餡，外層香脆，内裡軟糯香甜的糯米餅皮，超級好吃。By宅家吃貨JACKERLU用料蘋果2個糯米粉200克普通面粉100克白砂糖70克熱開水100克溫水100克酵母3克清水120克做法步驟1、我們... 2022-12-25
美食隻需三種食材就可以做好的冰淇淋
今夏最美味的冰淇淋來啦！味道醇厚乳脂香濃，隻需要三種材料：淡奶油麥芽糖漿煉乳就能做出。如果想要變化口味，可以加入可可粉、巧克力、抹茶粉等等你喜歡的食材和配料。我最喜歡的就是奧利奧碎啦！我吃過這款自制冰淇淋後還特意去吃了哈根達斯，全家一緻表示... 2023-03-29
美食泡菜怎麼弄好吃又簡單
就在上周，高中時期最好的朋友從福建飛過來，作為半個長沙人的飯飯，當然要盡地主之誼，帶她嘗嘗長沙的美食。一盞燈、費大廚、文和友、茶顔悅色……凡是能叫的出名字的長沙美味，全帶她吃了一遍。那幾天我們的狀态，不是在吃，就是在去吃的路上~大魚大肉吃了... 2022-12-10
美食吃泥鳅不去内髒可以嗎
吃泥鳅的人最近幾年也多了起來，記得小時候，哪怕當時人們的物質生活水平十分匮乏，但是很少有人吃泥鳅。至少幾十年前，我的家鄉是沒有人吃泥鳅的。所以，池塘裡、水溝邊到處都能見到泥鳅跳躍的身影。泥鳅鑽豆腐現在人們生活水平提高了，吃的觀念也發生了質的... 2022-10-25
美食粉絲的家常做法
開胃涼菜用料：菠菜：一小把，龍口粉絲：一團，蒜末：少許，鹽，醬油，醋，雞精：少許，香油，耗油，麻油，芝麻：适量。涼拌菠菜粉絲的做法1.菠菜洗淨去根，在熱水中焯熟約一分鐘2.粉絲熱水泡熟，或者泡軟後稍微煮一下3.蒜切末4.放在一起，加入鹽，醬... 2022-12-30
美食家裡做臭豆腐的方法
家裡做臭豆腐的方法?豆腐200g，油适量，燒烤醬适量，香辣脆醬适量，蔥花末，香菜末适量，臭豆腐乳适量，蒜水适量，料酒适量，下面我們就來聊聊關于家裡做臭豆腐的方法?接下來我們就一起去了解一下吧!家裡做臭豆腐的方法豆腐200g，油适量，燒烤醬适... 2022-07-06
美食香煎土豆仔的做法
香煎土豆仔的做法?土豆洗幹淨放進鍋中，注入适量清水，蓋上鍋蓋，中大火把土豆煮熟，我來為大家科普一下關于香煎土豆仔的做法?以下内容希望對你有幫助!香煎土豆仔的做法土豆洗幹淨。放進鍋中，注入适量清水，蓋上鍋蓋，中大火把土豆煮熟。判斷土豆是否熟的... 2022-06-17
美食黑芝麻怎麼吃能生發
黑芝麻怎麼吃能生發?黑芝麻粥，将黑芝麻洗淨曬幹之後，研磨成粉末狀，每次吃的時候取20g到30g取60g粳米，與黑芝麻粉末在一起煮粥，煮至粘稠狀态即可每天早晚各吃一次，能起到補肝腎、潤腸道、治貧血、養烏發的作用，我來為大家講解一下關于黑芝麻怎... 2022-07-15
美食煮自家凍餃子的方法
煮自家凍餃子的方法?準備速凍餃子500g，涼水400ml鍋裡放入涼水後開大火，我來為大家科普一下關于煮自家凍餃子的方法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!煮自家凍餃子的方法準備速凍餃子500g，涼水400ml。鍋裡放入涼水後開大火。煮... 2022-06-23
美食怎麼做麻辣蒸魚
怎麼做麻辣蒸魚?将鍋放置竈火上，放進食用油燒開，放進豆瓣醬炒出香味，放進白鹵料、腐乳汁、醪糟汁(江米酒)、生抽、蔥汁、生姜水，我來為大家科普一下關于怎麼做麻辣蒸魚?以下内容希望對你有幫助!怎麼做麻辣蒸魚将鍋放置竈火上，放進食用油燒開，放進豆... 2022-06-01
美食空氣炸鍋做燒烤素菜多長時間
現在社會，夜宵可以說是每個城市夜間必不可少的一道風景線，早已是現代生活的一部分。不管你去到北方或南方，一線大城市或十八線小縣城，晚上最熱鬧最具煙火氣的地方一定是夜宵聚集的街巷。不過夜宵最開始也不是這樣的，是在不斷變化地，從單一邁向多元化。我... 2022-12-07
美食素雞怎麼涼拌好吃
素雞怎麼涼拌好吃?用料：千張4張，胡蘿蔔、黃瓜各15g，花生10g，蔥、姜各5g，料酒，蔥油，辣椒油各5ml，鹽、糖各3g，清湯1000ml，我來為大家講解一下關于素雞怎麼涼拌好吃?跟着小編一起來看一看吧!素雞怎麼涼拌好吃用料：千張4張，胡... 2022-07-10
美食買什麼面粉比較好吃
面粉是一種十分常見的食材。面粉是個“魔術家”，它往往以各式各樣的樣貌出現在我們身邊，從早餐的煎餅油條到午餐的餃子馄饨再到飯後的蛋糕烘焙……我們的生活幾乎離不開面粉，不同的面粉自然帶來不同的口味，市面上這麼多的面粉，究竟選擇哪一種好呢？一、新... 2022-12-05
美食黃豆芽減脂家常做法
你說别的大菜，我弱弱的不敢吭聲但是說到刷脂，這個我就比較有發言權了，我真的能随口說出幾十個菜譜（畢竟我也是靠運動和吃成功JF幾十斤的人哈哈）比如說，效果最好之一的99%仙女也都喜歡吃的~綠豆芽夏天，來個涼拌綠豆芽輕松快樂的和那個圓潤的你說拜... 2022-11-12
美食炒土豆片怎麼做
炒土豆片怎麼做?準備尖椒、土豆、調料味适量将尖椒洗淨去籽後切成小片待用，土豆也去皮後洗淨，切成薄片待用，我來為大家科普一下關于炒土豆片怎麼做?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!炒土豆片怎麼做準備尖椒、土豆、調料味适量。将尖椒洗淨去籽後... 2022-08-04
美食炒荠菜絲的做法
炒荠菜絲的做法?芥菜頭200克、豬肉50克、胡蘿蔔50克、蔥50克、鹽适量、姜15克、大蒜20克、調和油15毫升，我來為大家科普一下關于炒荠菜絲的做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!炒荠菜絲的做法芥菜頭200克、豬肉50克、胡蘿蔔... 2022-06-21
美食自制酸泡椒的做法
食材調料五彩椒3斤，大蒜1斤，海天金标生抽1.28L瓶準備一個符合食品合格安全的容器，帶蓋的玻璃瓶瓦缸類或塑料瓶都可以，洗幹淨晾幹水分備用。2.選用飽滿的大蒜顆粒剝皮，新鮮的五彩椒洗幹淨瀝幹水分備用。生五彩椒3.把準備好的大蒜顆粒和五彩椒放... 2022-11-14
美食陽新特色美食攻略
陽新縣屬于黃石市管轄，位于湖北省東南部，長江中遊南岸，幕阜山脈北麓，曆史悠久，區位優越，資源豐富，環境優越，素有"百湖之縣"、"魚米之鄉"之美稱，是中國著名的苎麻之鄉，也是湖北省林業和水産大縣。下面給大家分享一下陽新縣的8大推薦美食。1、陽... 2022-10-28
美食糟溜魚片是哪裡的菜
天氣漸熱，這時鹹鮮開胃，糟香濃郁的香糟菜格外誘人。嘉賓春春帶來一道糟溜魚片，取無刺的新鮮鲈魚，先過油滑炒定型；再加糟鹵，和木耳輕輕翻炒，動作要輕，否則魚肉就碎了。By美食台用料鲈魚700克（2條）木耳适量蔥适量生姜5片蛋清1個生粉适量白胡椒... 2022-11-26
美食肚包肉煮多久
肚包肉煮多久?半小時左右可以使用竹筷直接插到鍋的底部，熟了的話會有些粘筷子，也可以嘗一嘗鍋底的飯，因為飯是從上面開始往下面熟的，隻要鍋底的飯熟了，就全部都熟了另外也要看是使用什麼工具的，如果是用微波爐蒸的話，需要十五分鐘即可，電飯鍋的話時間... 2022-08-23
美食荷包蛋炒杏鮑菇的做法
大家好！我是愛美食、愛分享的阿苷！每天都會定時更新美食，喜歡美食的朋友不妨也跟着做一做。請關注我！這樣就能輕松找到我！今天給大家分享一道不一樣的雞蛋炒鳳尾菇，鹹香味十足，香得不得了！鳳尾菇，其實就是我們所熟知的平菇。但是自從知道這個文雅的名... 2023-03-20
美食優秀的交易者
這是一個民間傳說，情節非常簡單卻寓意深刻，值得散戶朋友深思。一個小村子裡住着兄弟倆。由于祖上沒有給他們留下任何産業，人生起點很低，他們白手起家，雖然很勤勞卻離富貴遙遙無期。有一天，他們在深山砍柴的時候，發現了一隻受傷的大雕。善良的兄弟倆悉心... 2022-12-06
美食雞蛋豆腐的做法大全集竅門
你們老實告訴我，過完年大家悄咪咪長了多少肉啊？這段時間看後台評論，鋪天蓋地全是要減脂餐的。正所謂春日不減肥，夏日徒傷悲，體重不是一天就漲上去的，所以變瘦也不是一天兩天的事。雖說，露身材的季節還沒到，但是未雨綢缪還是有必要的。作為一個吃貨，飯... 2023-03-24
美食肉末煮面如何做
肉末煮面如何做?面條300克、肉100克、油适量、花生芝麻醬适量、鹽适量、鮑魚汁适量、生抽适量、雞粉适量，現在小編就來說說關于肉末煮面如何做?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!肉末煮面如何做面條300克、肉100克、油适量、花生芝麻... 2022-06-11
美食白灼蝦怎麼才能殼肉分離
新鮮大蝦上市了，白灼蝦切記不要用水煮，教你一招，鮮味不流失每年的夏秋兩個季節，就是新鮮大蝦上市的季節，最近去菜市場買菜，都能看到新鮮的大蝦，讓人忍不住買上幾斤。雖說現在上市的大蝦，個頭比不上秋天的，但是也不差，買回來解解饞還是很不錯的。說到... 2022-11-05
美食幹鍋土豆片最正宗的做法
幹鍋土豆片最正宗的做法?準備用料土豆、洋蔥、青辣椒、紅辣椒、蒜、郫縣豆瓣醬、食用油、食用鹽，我來為大家科普一下關于幹鍋土豆片最正宗的做法?以下内容希望對你有幫助!幹鍋土豆片最正宗的做法準備用料。土豆、洋蔥、青辣椒、紅辣椒、蒜、郫縣豆瓣醬、食... 2022-08-04
美食臘肉怎麼做最好吃
臘肉怎麼做最好吃?材料：臘肉400克、蒜苔400克、辣椒1個、蒜瓣7瓣、生姜1塊、植物油适量、鹽适量、醬油适量、辣椒粉适量，今天小編就來聊一聊關于臘肉怎麼做最好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!臘肉怎麼做最好吃材料：臘肉400克、蒜苔400... 2022-07-29
美食怎麼紅燒雞翅好吃又簡單
雞翅是很多家庭主婦都愛購買的一種食材，它好清理不費事，因為雞翅中含有豐富的骨膠原蛋白，它和牛肉、豬肉相比較，其蛋白質的含量較高，脂肪含量又比較低，對于保持皮膚光澤、增強皮膚彈性均有好處，對于愛美的女同胞人也可以享受它的美味，不必擔心增加體重... 2022-10-25
美食火鍋底料麻辣豆腐簡單做法
上周，與愛吃辣的小夥伴們一起去吃川菜，最受追捧的是一道水煮豆腐魚，麻辣鮮香的豆腐魚，入口即化，唯一的遺憾就是魚肉太少了。今晚，實現豆腐魚自由，用一包川式火鍋底料，做了一個簡易版的水煮豆腐魚，一樣的好吃，一樣的麻辣鮮香，一樣的鮮嫩軟滑。喜歡吃... 2022-11-24

tft每日頭條

> 美食

> 客家鹌鹑蛋紅燒肉