怎麼做驢肉?材料:驢肉、食鹽适量、醬油4湯匙、蔥1根、姜5片、蒜5瓣、八角5個、花椒20粒,我來為大家科普一下關于怎麼做驢肉?以下内容希望對你有幫助!
材料:驢肉、食鹽适量、醬油4湯匙、蔥1根、姜5片、蒜5瓣、八角5個、花椒20粒。
驢肉洗淨切塊,放入冷水裡燒開,然後煮2分鐘。
撈出瀝幹。
用熱水清洗幹淨雜質。
撈出瀝幹備用。
栗子剝皮、蔥姜蒜、花椒、大料、桂皮準備好。
取砂鍋加适量清水。
将調料都放進去燒開。
加入料酒、生抽、老抽、白糖。
将驢肉放進去燒開以後敞開蓋子大火煮5分鐘左右。
然後加入栗子,繼續炖15分鐘左右。
然後加入鹽繼續炖5分鐘左右即可享用。
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