紅豆五谷飯

日常生活中，米飯是不可少的。我丈夫一日三餐有兩頓都要吃米飯，他對米飯的口感有要求。記得十幾年前，他有機會去國外學習，他說回來送我一個禮物，我盼着他的禮物，結果他送我的禮物竟然是電飯煲，電飯煲全是英文說明書，他詳細地講解了各個功能，還擔心我記不住在電飯煲上貼了标注。

今年年初，我丈夫減少了飯量，他擔心米飯澱粉多，容易長胖，他說人到中年要好好照顧自己。每次我負責煮飯，我都會加一些紅豆或者五谷雜糧，用紅豆煮出來的米飯比白米飯清香，一粒粒紅豆好像紅寶石，看着很美。很多人吃紅豆減肥，我查了資料才知道紅豆膳食纖維含量多，可以促進腸胃蠕動，有助于排出體内毒素，腸胃通暢，不會增加體内脂肪。紅豆能清熱祛濕和補血安神，很多女性朋友都喜歡用紅豆做飲品或者甜品。

這次紅豆五谷飯有紅豆、玉米渣、薏仁、燕麥米、糙米等，五谷雜糧可以增加飽腹感，減少攝取食物量，五谷雜糧對身體有好處。平時煮飯可以多加一把紅豆和五谷雜糧，味道清香，好吃又營養。下面就來看看紅豆五谷米飯的做法。

【食材】大米 100克，紅豆 一把，五谷雜糧 30克。

【做法】

第一步準備做米飯的食材，大米可以用東北大米或者泰國香米，最好用優質的大米，不過我隻用了普通的大米。

第二步 紅豆也叫做紅小豆、赤小豆等等，五谷雜糧用了玉米渣、薏仁、燕麥米等，五谷雜糧是在超市購買的，五谷雜糧用小袋獨立包裝，每袋50克的分量，我用了30克。

第三步 把紅豆和五谷雜糧用水清洗兩三遍，用水浸泡着。

第四步 紅豆和五谷雜糧浸泡 4小時左右，把紅豆、五谷和大米洗淨放入電飯煲裡。加入水量沒過食材就可以了。我用了臻米蒸汽養生飯煲，有一個甄子，甄子有很多小孔瀝水，臻米養生電飯煲的工作原理先煮沸水，瀝水後把紅豆五谷飯蒸熟。我在朋友圈看到臻米蒸汽養生飯煲的介紹，感覺滿足了我丈夫吃米飯的要求，多吃都不用擔心長胖。而且在小米商城衆籌，我立刻下單買一個試試效果。

第五步 按下電飯煲功能鍵，電飯煲工作過程中可以聞到紅豆和雜糧的香味。

第六步 等電飯煲工作完畢就有清香撲鼻的紅豆五谷飯。

【溫馨提示】

第一 紅豆和五谷雜糧要提前浸泡，浸泡後紅豆煮得綿軟口感更好。

第二 最好用優質大米，這樣搭配的米飯好吃又營養。

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