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刺少肉多,比帶魚好吃易燒的魚,推薦你們也嘗嘗
前幾天因為我一直陪着孩子上興趣班,因為之前疫情原因,停下了不少,最後開始連續上課中。所以,這幾天的飯菜都是寶爸買菜燒的。這兩天開始孩子的課結束了,我們也是正式放假啦!
我又開始買菜燒菜了,享受了幾天吃現成的感覺真的是太好了。好在,孩子放假了,每天也不那麼搶時間了,一日三餐不慌不忙的感覺還是挺不錯的。最近除了給家裡做最後的清理工作,就是開始準備飯菜了。其實我們也就四口人吃,現在在外面買菜也方便,所以也不需要準備太多的。買菜的時候看到有扒皮魚,想到孩子很久沒吃了,就買了一些回來。除了有點小,别的還挺好的。
【家常燒扒皮魚】
主要食材:扒皮魚,生姜,大蒜
具體做法:
扒皮魚洗幹淨,外面的皮肯定是要支掉的,魚肚子裡面的東西也要清洗幹淨。放到在碗裡面,加生姜絲,生抽,鹽,一點辣椒粉腌制一個小時左右。
鍋裡加适量油,把腌制好的扒皮魚一一放進去,煎制一下。
煎好之後,加一點開水,稍微焖燒一會兒。出鍋之前撒上香蔥就可以,不需要另外放鹽了,之前腌制的時候加的鹽已經很入味了。
這魚真的非常好吃,關鍵是刺少,很适合孩子吃。我個人也非常喜歡吃這種魚,燒起來也非常簡單,當然這種魚在我看來,真的隻适合紅燒起來吃,這樣才更有味道。
不會挑魚刺的我,這魚才是真愛款,吃不厭,超下飯
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