蛋白質是人體内最重要的營養物質之一。它會對你的健康和身體構成不利的影響，如果你不消耗足夠的它。

另一方面，關于你需要多少蛋白質的觀點是不同的。

大多數官方營養組織建議你隻攝入适量的蛋白質。

蛋白質的膳食參考攝入量是每磅體重0.36克(每公斤體重0.8克)。

一個體重68公斤久坐的人每天會攝入54克糖，而一個體重81公斤久坐的人每天會攝入65克糖:

它有可能幫助減肥和防止體重增加。

說到減肥，蛋白質是非常重要的。

你可能已經意識到，為了減肥，你必須攝入比消耗更少的卡路裡。

有證據表明，攝入蛋白質可以提高新陳代謝率(消耗的卡路裡)，降低食欲，從而幫助你燃燒更多的卡路裡。

與低蛋白質飲食相比，研究表明，每天從蛋白質中攝入總熱量的25 - 30%可以增加每天80 - 100卡路裡的新陳代謝。

然而，蛋白質對減肥最重要的貢獻可能是它能降低食欲，從而減少卡路裡攝入。蛋白質比脂肪或碳水化合物更能讓你感到滿足。

根據一項針對超重或肥胖男性參與者的研究，從蛋白質中攝入25%的卡路裡會增加飽腹感，并分别減少50%和60%的深夜吃零食的欲望和對食物的強迫性想法。

另一項為期12周的研究發現，将蛋白質攝入量增加到卡路裡的30%的女性每天少攝入441卡路裡，僅通過增加蛋白質攝入量就能減掉11磅(5公斤)。

此外，蛋白質除了幫助減肥外，還有防止體重增加的額外好處。

在一項研究中，根據結果，将蛋白質攝入量從總熱量的15%适度增加到18%，可以減少體重減輕50%後反彈的脂肪量。

高蛋白質的攝入也有助于肌肉的發育和保存，這可以持續燃燒少量的卡路裡。

當你攝入更多的蛋白質——無論是高碳水化合物、低碳水化合物，還是介于兩者之間的東西——就更容易堅持任何減肥飲食。

根據之前提到的研究，蛋白質攝入大約占總熱量的30%，可能是減肥的最佳選擇。對于一個遵循2000卡路裡飲食的人來說，這相當于每天150克糖。

你消耗的卡路裡量可以通過每天的攝入量乘以0.075來計算。

可以幫助肌肉和力量的發展。

蛋白質是構成肌肉的主要成分。

肌肉，像大多數身體組織一樣，是動态的，這意味着它們不斷地被分解和重建。

為了增加肌肉質量，你必須合成比身體能分解得更多的肌肉蛋白質。

換句話說，你的身體必須有一個淨正蛋白質平衡——也被稱為氮平衡，因為蛋白質中含氮量高——才能正常工作。

因此，想要增加肌肉的人通常會攝入更多的蛋白質，進行更多的體育活動。增加蛋白質的攝入可以幫助肌肉和力量的發展)。

當減掉體内脂肪時，那些想要保持他們辛辛苦苦建立起來的肌肉的人可能需要增加他們的蛋白質攝入量，因為高蛋白攝入量可以幫助防止通常與節食有關的肌肉流失。

研究通常不看蛋白質所含熱量的百分比，而是看每天每公斤或每磅體重所含蛋白質的克數，這是用來測定肌肉質量的。

人們進行了大量的研究，試圖确定肌肉生長所需的最佳蛋白質攝入量，并取得了不同程度的成功。

一些研究發現，每磅體重攝入0.8克以上的蛋白質沒有好處，而另一些研究發現，每磅體重攝入略高于1克的蛋白質是最理想的。

盡管相互矛盾的研究結果很難提供準确的數字，但每磅體重0.7 - 1克的估計似乎是一個合理的估計。

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