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大蒜小妙招減肥

健康更新时间:2024-11-25 07:34:30

洋蔥的表親和蔥的妹妹，大蒜是一種小而強大的成分，與減肥有關，它的健康益處遠遠超過口臭的風險！

大蒜小妙招減肥（将大蒜納入我們的減肥清單）1

研究表明了什麼

雖然證據仍然是初步的，但來自動物和人類研究的證據表明，大蒜，或者更具體地說是它的含硫化合物，可以幫助人們減肥。生大蒜中的一種主要含硫化合物大蒜素被證明可以通過激活棕色脂肪組織或棕色脂肪來預防肥胖和相關的代謝紊亂。

棕色脂肪燃燒卡路裡

我們的身體有幾種脂肪，白色脂肪組織（白色脂肪）和棕色脂肪組織（棕色脂肪）。白色脂肪是我們認為的身體脂肪。與儲存卡路裡并可能導緻肥胖的白色脂肪不同，棕色脂肪會燃燒卡路裡并有可能導緻體重減輕。不幸的是，大多數成年人的棕色脂肪并不多。

當身體變冷時，棕色脂肪會燃燒卡路裡來産生熱量，這一過程稱為産熱。事實上，棕色脂肪比白色脂肪燃燒更多的卡路裡。這種燃燒卡路裡的過程也可以通過生大蒜中的含硫化合物來發揮作用。

其中許多研究已經發表了大蒜補充劑對肥胖動物模型的影響。2016 年前的一項研究發現，在八周内口服發酵大蒜提取物通過降低體重、脂肪、甘油三酯和總膽固醇水平以及抑制肥胖小鼠白色脂肪細胞的形成，顯示出抗肥胖作用。

大蒜對肥胖的有益作用也在臨床試驗中得到充分證明。發表在《營養學雜志》上的一項荟萃分析表明，補充大蒜似乎可以減少腰圍，但不能減少體重和體重指數 (BMI)。 2016 年發表的另一項研究發現，大蒜粉補充劑似乎有助于減輕非酒精性脂肪肝患者的體重和脂肪。

大蒜，特别是陳年大蒜提取物，甚至可能導緻絕經後婦女體重減輕。這項 2012 年發表在《營養研究與實踐》上的研究發現，每天服用大蒜提取物三個月的絕經後女性比沒有服用的女性體重減輕更多（以體脂百分比和 BMI 衡量）。

在你的飲食中添加大蒜

大蒜不會神奇地讓你減掉 10 磅，但它會給你的減肥之旅帶來美味的提升和大量的健康益處。此外，它非常容易融入您的日常烹饪中。以下是一些适合飲食的想法：

将蒜末加入早晨的雞蛋炒菜或煎蛋卷中。
在沙拉醬中加入蒜末。
在你的鳄梨醬中加入幾瓣丁香，以減少奶油味。
沖泡一些大蒜檸檬茶
在烤蔬菜上撒上蒜末。
烤一片面包，塗上黃油，在上面撒上生蒜末。
在平底鍋裡放一些大蒜和任何蔬菜。

吃生大蒜确實是最大限度地發揮這種辛辣蔬菜的健康益處的最佳方式。如果你必須煮它，試着壓碎或切碎你的大蒜，讓它靜置 10 到 15 分鐘，然後再加熱。這樣做将保留大蒜的許多健康益處。

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