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怎樣做肉圓又嫩又好吃

美食 更新时间:2024-12-23 19:00:43

怎樣做肉圓又嫩又好吃?第一步:将豬肉餡加一點水攪拌均勻,然後再加上五香粉、姜蓉拌勻,今天小編就來說說關于怎樣做肉圓又嫩又好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!

怎樣做肉圓又嫩又好吃(肉圓又嫩又好吃的做法)1

怎樣做肉圓又嫩又好吃

第一步:将豬肉餡加一點水攪拌均勻,然後再加上五香粉、姜蓉拌勻。

第二步:把大蔥洗幹淨後,切碎末,然後加到豬肉餡裡攪拌均勻。

第三步:依次加入适量食鹽、白糖、雞精、午餐肉調味料,然後用筷子順着一個方向給攪拌均勻,并把肉餡用筷子撅起一團,在盆裡摔打。

第四步:把肉餡摔打好後,打入1個雞蛋,繼續攪拌均勻。

第五步:加入适量的面粉拌勻,然後再加入玉米澱粉繼續拌勻,繼續攪拌使之上勁。

第六步:鍋中加入冷水,開始做肉丸(肉丸從虎口處擠出),然後把肉丸放進冷水裡。

第七步:等全部豬肉丸子都做好後,把火開大,期間不要用鏟子翻動,待肉丸煮成型之後,再用勺子推動,防止粘鍋底,撇去浮沫。

第八步:等肉丸都浮上水面之後,再煮1分鐘即可撈出。

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