草莓薄荷糖好吃嗎-tft每日頭條

草莓薄荷糖好吃嗎

美食更新时间:2024-11-21 01:46:59

草莓薄荷糖好吃嗎（奈特蘭草飼營養美味）1

又到了秋冬季了，正是熬糖的時候，可以大量的消耗黃油和淡奶油。

By 零度甜品

用料

奈特蘭黃油 125克
淡奶油 150克
赤沙糖 100克
海鹽 2克
麥芽糖 50克
巴旦木 150克

做法步驟

草莓薄荷糖好吃嗎（奈特蘭草飼營養美味）2

1、原料如圖

草莓薄荷糖好吃嗎（奈特蘭草飼營養美味）3

2、除了巴旦木之外的所有原料，放到不粘鍋裡面。

草莓薄荷糖好吃嗎（奈特蘭草飼營養美味）4

3、中大火熬制。

草莓薄荷糖好吃嗎（奈特蘭草飼營養美味）5

4、115度以下的溫度很難升高，過了115度溫度升的很快。要不停的攪拌，防止糊鍋。

草莓薄荷糖好吃嗎（奈特蘭草飼營養美味）6

5、隻喜歡吃硬糖的，熬到158~160度，喜歡吃軟糖，熬到140度到145度。加入堅果翻拌均勻。

草莓薄荷糖好吃嗎（奈特蘭草飼營養美味）7

6、倒在不粘烤盤上，用刮闆整形。

草莓薄荷糖好吃嗎（奈特蘭草飼營養美味）8

7、溫熱不燙手的時候開始切塊。涼了就會碎成渣渣了。

草莓薄荷糖好吃嗎（奈特蘭草飼營養美味）9

8、做了滿滿一盤哦！小餓小困吃塊太妃糖。

小貼士

奈特蘭淡味黃油，熬出來的太妃糖口感醇厚，很香哦。

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