1、含有豐富的不飽和脂肪酸,有降低膽固醇的功效。
2、含有豐富的微量元素硒和鎂,能延緩機體衰老。
3、平魚具有益氣養血,柔勁利骨的功效。
營養價值:優質蛋白質含量約為20%,并且富含人體必需的氨基酸,且消化吸收率極高。脂肪含量高,且多為不飽和脂肪酸。富含豐富的微量元素,尤以鈣、磷、鉀、鎂和硒的含量最高。
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