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牛肉粒怎麼炒才嫩才好吃

美食 更新时间:2025-01-27 23:13:20

牛肉粒怎麼炒才嫩才好吃(洋蔥炒牛肉)1

作者:happy-嘯嘯

用料

牛肉 400克

洋蔥 半個

青椒 2個

紅椒 半個

花生油 适量

蚝油 5克

生抽 8克

水澱粉 少許

姜 10克

大蒜 15克

鹽 4克

郫縣豆瓣 10克

白胡椒粉 5克

生粉 5克

香醋 5克

料酒 3克

做法步驟

1、将牛肉沖洗幹淨切成片。

牛肉粒怎麼炒才嫩才好吃(洋蔥炒牛肉)2

2、用水澱粉,蚝油,生抽,胡椒粉,鹽,豆瓣醬,料酒,腌制20分鐘。

牛肉粒怎麼炒才嫩才好吃(洋蔥炒牛肉)3

3、洋蔥清洗幹淨切掰成小塊用生粉蘸一下,使每一塊洋蔥都裹上一層薄薄的生粉。

牛肉粒怎麼炒才嫩才好吃(洋蔥炒牛肉)4

4、準備的配料。大蒜,姜切片,辣椒根據自己的喜歡切。

牛肉粒怎麼炒才嫩才好吃(洋蔥炒牛肉)5

5、炒鍋燒熱放入适量的油燒至9層熱放入牛肉快速翻炒至熟裝盤備用。

牛肉粒怎麼炒才嫩才好吃(洋蔥炒牛肉)6

6、鍋洗幹淨從新放入适量的油燒至7層熱下入姜,蒜,辣椒煸炒出香味。

牛肉粒怎麼炒才嫩才好吃(洋蔥炒牛肉)7

7、依次放入洋蔥翻炒片刻,同時放入适量的鹽。

牛肉粒怎麼炒才嫩才好吃(洋蔥炒牛肉)8

8、接着到入炒好的牛肉,香醋,快速炒熟就可以起鍋裝盤。

牛肉粒怎麼炒才嫩才好吃(洋蔥炒牛肉)9

9、上菜。真香啊…

牛肉粒怎麼炒才嫩才好吃(洋蔥炒牛肉)1

(觀看視頻教程,請關注“香哈菜譜” 或 “xiangha100”)

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